Saus, Acar, dan Pasta

Kuliner Turki sangat populer berkat beragam saus, acar, dan pasta bumbunya. Setiap daerah di Turki memiliki budaya saus dan acar sendiri.

Saus Turki

Saus Turki berperan penting dalam menghadirkan cita rasa khas pada hidangan Turki. Ada berbagai jenis saus yang berbeda di setiap daerah. Nar ekşisi, yang juga dikenal sebagai saus asam delima, adalah salah satu yang paling terkenal. Nar ekşisi berasal dari wilayah Hatay di Turki. Saus ini dibuat dari buah delima musiman yang direbus lama, lalu airnya disaring. Anda dapat menemukan produk saus asam delima Turki nar ekşisi dengan kualitas terbaik di Turki. Ada pula saus untuk sarapan seperti saus menemen, acuka, ajvar, lutenitsa, dan banyak lagi.

Acar Turki

Membuat acar sangat populer di Turki. Acar Turki dikenal dengan sebutan turşu dalam bahasa Turki. Menjelang akhir musim panas, masyarakat Turki membuat acar dari sayuran segar sebagai persiapan menghadapi musim dingin. Acar Turki terdiri atas beragam jenis, mulai dari acar mentimun, acar kubis putih , hingga acar cabai kecil, dan masih banyak lagi.

Pasta Bumbu Turki

Cara tradisional lainnya untuk menyiapkan persediaan musim dingin adalah membuat pasta bumbu. Di Turki, jenis yang paling umum adalah pasta tomat dan pasta cabai, yang dalam bahasa Turki disebut salça. Pasta bumbu Turki atau salça dibuat dari tomat dan cabai Turki musiman, direbus lama, lalu air yang tersisa disaring. Setelah diberi garam, pasta disimpan dalam stoples kaca yang higienis.

Anda dapat membeli pasta bumbu, acar, dan saus Turki berkualitas terbaik secara online dari Grand Bazaar Istanbul, Turki, dengan pengiriman ekspres ke seluruh dunia!