Madu Kastanye Organik, Egricayir, 450g (15.87oz)

Madu kastanye ini bersertifikat organik dan diproduksi di hutan kastanye oleh peternak lebah rekanan kami.

Sebagai anggota keluarga madu bunga dengan cita rasa paling khas, madu kastanye merupakan salah satu madu paling istimewa yang dihasilkan di Turki.

Produksi dimulai pada awal musim panas, saat pohon kastanye berbunga. Di negara kita, madu ini terutama ditemukan di tempat-tempat dengan hutan kastanye lebat di wilayah Laut Hitam, Aegea, Marmara, dan Mediterania.

Dari segi manfaat dan nilai gizinya, madu kastanye memiliki keistimewaan dan peran yang sangat berbeda dibandingkan jenis madu lainnya.

Anda dapat menemukan semua informasi tentang ciri-ciri madu kastanye, kandungannya, cara konsumsinya, dan harganya di kategori madu kastanye kami.

Anda juga dapat membaca artikel kami tentang cara mengenali madu kastanye asli dan hal-hal yang perlu diperhatikan saat membelinya.

Pohon kastanye mulai berbunga pada bulan-bulan pertama musim panas, antara Juni dan Juli, dan menjadi sumber makanan lezat bagi lebah pekerja. Lebah pekerja memasuki masa kerja yang intens ketika bunga mulai bermekaran. Saat lebah madu memakan serbuk sari, nektar, dan sekresi yang mereka kumpulkan, mereka juga membantu penyerbukan. Madu kastanye memiliki sifat fisik yang berbeda dari jenis madu lainnya dan dapat dikenali dengan melihatnya. Berikut gambaran singkat tentang karakteristik fisiknya secara umum. Aromanya khas, memadukan rasa manis, pahit, dan sepat. Saat dimakan, cita rasa kastanyenya terasa kuat. Madu kastanye berwarna cokelat tua dan bertekstur kental. Nilai viskositasnya tinggi karena madu ini merupakan cairan berat dengan tekstur kental. Nilai pH-nya lebih tinggi daripada madu bunga. Madu ini mengkristal lebih lambat daripada madu lainnya. Karena kadar fruktosanya lebih tinggi daripada kadar glukosanya, proses kristalisasi berlangsung lebih lambat. Butiran yang terbentuk akibat kristalisasi berstruktur halus dan dapat dengan mudah dikembalikan ke bentuk semula menggunakan metode bain-marie. Kandungan zat besinya dua kali lebih banyak daripada madu bunga. Madu ini termasuk salah satu madu dengan kandungan vitamin tertinggi karena mengandung vitamin B dan C. Nama lain madu kastanye yang populer adalah madu pahit atau madu gila. Harga madu kastanye bervariasi, bergantung pada apakah madu tersebut memiliki ciri-ciri yang disebutkan di atas, apakah produksinya telah melewati tahap pengendalian mutu, dan apakah produksinya memenuhi prinsip pertanian organik. Madu yang dipastikan memenuhi semua kriteria ini dianggap sebagai madu kastanye asli. Kita dapat memilih dengan aman madu yang telah memperoleh sertifikat pertanian organik dan memiliki laporan analisis yang dapat kita lihat. Produk madu kastanye organik Eğriçayır kami diproduksi di hutan kastanye kawasan Laut Hitam oleh peternak lebah mitra kami dan bersertifikat organik. Madu ini disaring dalam bentuknya yang paling murni tanpa melalui proses pemanasan atau pasteurisasi, lalu sampai ke meja Anda dalam stoples madu.