Harput Dibek

Ο Harput Dibek είναι μία από τις δημοφιλείς μάρκες τουρκικού καφέ στην Τουρκία. Ο καφές Harput Dibek παρασκευάζεται παραδοσιακά σε γουδιά που στα τουρκικά ονομάζονται «Dibek».

Μπορείτε να παραγγείλετε online προϊόντα καφέ Harput Dibek άριστης ποιότητας από το Grand Turkish Bazaar.

Τι είναι ο καφές Dibek;

Ο καφές Dibek παρασκευάζεται αλέθοντας τον τουρκικό καφέ, που υπάρχει από την οθωμανική εποχή μέχρι σήμερα, και αναμειγνύοντας προσεκτικά επιλεγμένα φυτά στο γουδί, με άλλα λόγια, με το χέρι.

Το Dibek δεν είναι κυριολεκτικά καφές. Dibek σημαίνει «χτυπημένος». Dibek ονομάζεται επίσης το μεγάλο γουδί από πέτρα ή ξύλο, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για να αφαιρεί το περίβλημα των σπόρων και να τους συνθλίβει, καθώς και για παρόμοιες εργασίες.

Από την ιστορία γνωρίζουμε ότι το άλεσμα του καφέ σε γουδιά Dibek, τα οποία ήταν συνηθισμένα στη Βοσνία και στην Οθωμανική Αυτοκρατορία, συνεχίστηκε με αυτόν τον τρόπο μέχρι το πρώτο μισό του 19ου αιώνα.

Όσον αφορά την ιστορία των γουδιών που χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή τουρκικού καφέ, αναφέρεται ότι στην πραγματικότητα χρησιμοποιούνταν γουρούνια για το άλεσμα των σιτηρών. Με την πάροδο του χρόνου, καθώς εξαφανίστηκαν τα παράσιτα, άλλαξε ο τρόπος παρασκευής του καφέ με τα παράσιτα, όμως τα μείγματα αυτού του καφέ, που ονομάζεται καφές με γουδί, διατηρούνται μέχρι σήμερα.

Ο καφές που σήμερα ονομάζεται Dibek ξεχωρίζει για τις γεύσεις των μειγμάτων του.

Πώς παρασκευάζεται ο καφές Dibek;

Ο καφές Dibek παρασκευάζεται διαφορετικά από τους άλλους καφέδες. Σε αντίθεση με τους άλλους καφέδες, που παρασκευάζονται με εκχύλιση, ο καφές Dibek ετοιμάζεται με κοπάνισμα και με την προσθήκη του δικού του ελαίου. Ο καφές Dibek, που έχει απαλή γεύση, έχει πολλά οφέλη, ιδιαίτερα για το αδυνάτισμα.

Οφέλη του καφέ Dibek

Οφέλη για τη χοληστερόλη: Όταν καταναλώνεται τακτικά κάθε μέρα, αυξάνει την καλή χοληστερόλη και συμβάλλει στη διατήρηση της κακής χοληστερόλης σε ισορροπημένα επίπεδα.

Οφέλη για το στομάχι: Συμβάλλει στην πρόληψη των πεπτικών προβλημάτων του στομάχου και διευκολύνει την πέψη. Βοηθά το στομάχι να λειτουργεί πιο γρήγορα και διευκολύνει την πέψη της τροφής.

Οφέλη για το πεπτικό σύστημα: Όταν καταναλώνεται τακτικά ή μετά από βαριά γεύματα, συμβάλλει στην ταχύτερη πέψη, καθώς ανακουφίζει το στομάχι και αντιμετωπίζει το πρόβλημα της δυσπεψίας.

Οφέλη για το δέρμα: Για την ομορφιά του δέρματος, αρκεί να καταναλώνεται τακτικά και να τρίβετε το πρόσωπο για λίγα δευτερόλεπτα με το κατακάθι του. Τα έλαια και το άρωμά του συμβάλλουν στη χαλάρωση του δέρματος και του σώματος, ενώ παράλληλα βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσης.

• Τα οφέλη του καφέ Dibek με λίγα λόγια
• Ο καφές Dibek συμβάλλει στη διευκόλυνση της πέψης,
• Συμβάλλει στην πρόληψη της κακοσμίας του στόματος,
• Συμβάλλει στην ενίσχυση της μνήμης,
• Είναι εχθρός της νόσου του Πάρκινσον,
• Συμβάλλει στη διάλυση των χολόλιθων,
• Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης,
• Συμβάλλει στην ανακούφιση από τον πόνο,
• Συμβάλλει στην προστασία του δέρματος,
• Συμβάλλει στην πρόκληση αισθήματος κορεσμού,
• Συμβάλλει στην πρόληψη της κατάθλιψης,
• Συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη πριν από την εμφάνισή του,
• Χάρη στους σπόρους σταφυλιού που περιέχει, συμβάλλει στην ενίσχυση της επίδρασης στη μνήμη.