Καφέ καρύδια - Marron Glace

Κάστανα ζαχαρωμένα επίσης γνωστά ως γλασέ καφέ ή στα τουρκικά Κέσταν Σεκέρι, είναι ένα ιδιαίτερο γλυκό που γίνεται από κάστανο. Τα καστανιά της καλύτερης ποιότητας συλλέγονται από το Bursa πόλη και έκανε Καλλιεργημένα καστανιά υψηλής ποιότητας από τις πιο διάσημες μάρκες της Τουρκίας.

Σας στέλνουμε μόνο καστανιά καφέ υψηλής ποιότητας σε ειδικές συσκευασίες προσεκτικά με Express ναυτιλία παγκοσμίως.

Σχετικά με το Marron Glacé, τα Candied Chestnuts ή την Kestane Sekeri

Γλασέ κάστανα είναι ένα μείγμα από γλυκό σιρόπι και κάστανα. Το ζαχαρωμένο κάστανο είναι ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια στην Τουρκία. Έχει επίσης ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό. καθυστερεί το αίσθημα της πείνας, φυσικά. Λόγω του δικού του φυσικού σιροπιού ζάχαρης, είναι πολύ γλυκό και είναι πηγή ενέργειας.

Πώς φτιάχνεται το Marron Glacé;

Η συνταγή Γλασαρισμένο Κάστανο δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αρχικά, τα σκληρά εξωτερικά κελύφη του κάστανου πρέπει να ξεφλουδιστούν με ένα μαχαίρι. Έπειτα θα πρέπει να αφήσετε τα κάστανα σε ζεστό νερό για να αφαιρέσετε την τριχωτή κρούστα πριν τον αυτοχωρισμό. Φιλτράρουμε το νερό και μεταφέρουμε τα κάστανα σε άλλη κατσαρόλα.

Μετά από αυτό το σημείο, μπορείτε να ακολουθήσετε δύο τύπους κατασκευής: Ο πρώτος τύπος γίνεται βράζοντας τα κάστανα και βουτώντας τα σε σιρόπι που βράζει. Το δεύτερο είδος είναι να βάζουμε ωμά κάστανα σε μια κατσαρόλα και να ρίχνουμε από πάνω ζεστή ζάχαρη. Μετά τα βράζουμε για περίπου 30 λεπτά και συνεχίζουμε σε χαμηλή φωτιά για επιπλέον δύο ώρες.

Μετά, αφήστε το κάστανο για 1 ημέρα για να κρυώσει και τραβήξτε καλά το σέριτ.

Την επόμενη μέρα τα τοποθετούμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να απορροφηθεί καλά το σιρόπι.

Στο τέλος, βγάλτε τα κάστανα μακριά από τη σόμπα και αφήστε τα να κρυώσουν για να είναι έτοιμα να τα σερβίρουν.