Chios Mastiha

Is guma maistice a bhfuil cáil dhomhanda air é maistíc Chíos, a tháirgtear ar oileán Chíos sa Ghréig.

Tá an guma maistice, atá annamh agus uileláithreach agus atá ina shiombail de Chíos, tar éis tacú leis an ngeilleagar áitiúil agus an t-oileán a dhéanamh ar an aon áit ar domhan atá údaraithe chun an roisín nádúrtha seo a tháirgeadh. Is í Comharchumann Táirgeoirí Chíos amháin a dhéanann na gníomhaíochtaí a bhaineann le táirgeadh, bailiú, próiseáil agus díol an ghuma maistice.

Fásann an crann maistice, crann síorghlas ó nádúr (an t-ainm eolaíoch atá air ná Pistacia lentiscus), ón Leithinis Ibéarach go dtí an Fhrainc, agus saothraítear é ar fud na Meánmhara, ón Tuirc go hIosrael. Fástar speiceas atá sainiúil do Chíos (Pistacia lentiscus var Chia) in Chíos, áfach. Táirgeann sé guma braoiníní, agus faightear roisín nádúrtha ón gcrann seo.

Ní fhásann an crann maistice a thugann guma braoiníní ach i ndeisceart Chíos. Is iad na sráidbhailte ina bhfásann an crann seo ná Lithi, Vessa, Elata, Mesta, Olympioi, Pyrgi, Armolia, Kalamoti, Patrika, Flatsia, Nenita, Vouno, Koini, Pagida, Cataract, Ekso Didima, Mesa Didima, Mermigki, Tholopotamion, Kallimasia, Neochori, Thimiana, Vaviloi agus Agios Georgios Sikousis.

Conas Braoiníní Guma Maistice a Bhailiú

Ní próiseas éasca é braoiníní an ghuma a bhailiú. Déantar é ar bhealach traidisiúnta, atá sách saothrach. Déanann táirgeoirí an talamh timpeall ar an gcrann a leibhéalú agus scoilteanna a dhéanamh i gcodanna áirithe den chrann. Tar éis don ghuma braoiníní sileadh ar feadh thart ar 15 lá, cruann sé agus bíonn sé réidh lena bhailiú. Tosaíonn an bailiú ar an 15 Lúnasa agus críochnaítear é faoi lár mhí Mheán Fómhair. Ansin, criathraítear agus nitear an táirge, agus tairgtear lena dhíol é, tar éis gach píosa a ghlanadh ceann ar cheann.

An guma maistice mar shlí mhaireachtála

Is cuid dho-scartha de thurasóireacht oileán Chíos é Chíos, agus is eispéireas tábhachtach saoil é. Taispeánann comharchumainn agus gnólachtaí áitiúla atá ag feidhmiú sa cheantar do chuairteoirí conas a bhailítear an táirge seo.

Réimsí Úsáide

Toisc go bhfuil úsáidí éagsúla ag guma maistice Chíos, is féidir an táirge seo a tháirgeadh go leanúnach. Is iad na húsáidí is coitianta ná guma coganta agus táirgí milseogra, chomh maith le licéar a dhéanamh as guma braoiníní. Úsáidtear ola maistice freisin i ndéanamh uirlisí ceoil.

Ina theannta sin, úsáidtear é sa leigheas agus sa tionscal cógaisíochta mar gheall ar airíonna na substaintí atá ann. Tá airíonna teiripeacha an táirge neamhchoitianta seo ar eolas ó ré ársa, agus dearbhaítear iad sna cuntais fhairsinge atá luaite i saothair údair na seanaimsire. Seo a leanas, go mion, na réimsí ina n-úsáidtear braoiníní an ghuma:

• Sa leigheas, chun brú fola ard, diaibéiteas, colaistéaról, broincíteas ainsealach agus pianta boilg a chóireáil, agus chun snáitheanna máinliachta a dhéanamh.
• Sa tionscal cógaisíochta (i dtáirgeadh vitimíní agus téachtóirí fola).
• I bhfiaclóireacht: chun fiacla a líonadh agus bearnaí a dhúnadh; chun múnlaí fiaclóireachta a dhéanamh chun na fiacla a chosaint; chun na gumaí a neartú; agus chun an béal a ghlanadh ar bhealach sláinteach.
• Chun táirgí cosmaideacha a dhéanamh (seampú, gallúnach, snas ingne, gallúnach cithfholctha agus uachtair bhaint gruaige).
• Chun úscraí a dhéanamh (cumhráin agus uachtair aghaidhe).
• Chun céir Spáinneach (céir séalaithe) agus túis chumhra a dhéanamh.
• Chun deochanna a tháirgeadh (licéar guma braoiníní, ouzo, coinneac agus deochanna Gréagacha eile).
• I bpictiúir bhalla agus i bpéintéireacht (péinteanna ola).
• Mar chobhsaitheoir datha i ndéanamh fabraicí agus i dtáirgí cadáis.
• Chun vearnaisí agus péinteanna ardchaighdeáin a tháirgeadh (eitleáin, vearnaisí a úsáidtear in orgáin cheoil, troscán, agus araile).
• Mar fheabhsaitheoir blais i ndéanamh milseogra agus milseog (lócúim Tuircis, guma coganta, milseáin, milseoga, táibléid súite, borróga, uachtar reoite, arán agus milseoirí).