Anlainn & Picilí & Taosanna

Tá an-tóir ar ealaín na Tuirce, lena cuid anlann, picilí agus taoisí éagsúla. D’fhorbair gach réigiún sa Tuirc a chultúr féin maidir le hanlainn agus picilí.

Anlainn na Tuirce

Tá anlainn na Tuirce tábhachtach chun blas ar leith a chur le bia na Tuirce. Tá cineálacha éagsúla anlann ann, agus bíonn siad éagsúil ó réigiún go réigiún. Tá nar eksisi, ar a dtugtar géarú pomeagránait freisin, ar cheann de na cinn is cáiliúla. Is as réigiún Hatay sa Tuirc a thagann nar eksisi. Déantar é as pomeagránait shéasúracha, a bhruitear ar feadh i bhfad agus a scagtar chun an t-uisce a bhaint díobh. Is féidir leat teacht ar na táirgí géaraithe pomeagránait is fearr sa Tuirc, ar a dtugtar nar eksisi. Tá anlainn bhricfeasta ann, mar shampla anlann menemen, acuka, ajvar, lutenitsa, agus go leor eile.

Picilí na Tuirce

Tá an-tóir ar phicilí a dhéanamh sa Tuirc. Tugtar Tursu orthu sa Tuircis. Ullmhaíonn na Turcaigh picilí ag deireadh shéasúr an tsamhraidh as glasraí úra, lena chinntiú go mbíonn siad ullamh don gheimhreadh. Tá picilí cúcamar, picilí cabáiste bháin , picilí piobair bheaga agus go leor cineálacha eile ar fáil i measc phicilí na Tuirce.

Taoisí na Tuirce

Bealach traidisiúnta eile chun ullmhú don gheimhreadh is ea taoisí a dhéanamh. Sa Tuirc, is iad taois trátaí agus taois piobair na taoisí is coitianta; tugtar Salca orthu sa Tuircis. Déantar taoisí na Tuirce, Salca, as trátaí séasúracha Turcacha agus piobair Turcacha. Bruitear iad ar feadh i bhfad, scagtar an t-uisce atá fágtha díobh, cuirtear salann leo agus stóráiltear iad i bprócaí gloine sláinteacha.

Is féidir leat na taoisí, picilí agus anlainn Turcacha den chaighdeán is fearr a cheannach ar líne ó Grand Bazaar Iostanbúl sa Tuirc, agus seachadadh mear a fháil áit ar bith ar domhan!