Cnónna Coinnle Candied - Marron Glace

Cnónna castáilte ar a dtugtar freisin glacé donn nó sa Tuircis sekeri kestane, is milis speisialta déanta as Chestnut. Bailítear castáin den chaighdeán is fearr ó Bursa chathair agus déanta Chestnuts Candied den Chaighdeán is Fearr ó na brandaí is cáiliúla sa Tuirc.

Ní sheolaimid ach castáin candied ardchaighdeáin duit i bpacáistí speisialta go cúramach le loingseoireacht sainráite ar fud an domhain.

Maidir le Marron Glacé, Castáin Candied, nó Kestane Sekeri

castáin glacé Is meascán de síoróip milis agus castáin iad. Tá castán candied ar cheann de na milseoga is cáiliúla sa Tuirc. Tá gné an-úsáideach aige freisin; cuireann sé moill ar mhothú an ocrais, go nádúrtha. Mar gheall ar a síoróip siúcra nádúrtha féin, tá sé an-milis agus is foinse fuinnimh é.

Conas a dhéantar Marron Glacé?

Ní réiteach éasca é an t-oideas Chestnut Candied. Ar an gcéad dul síos, ba chóir sliogáin chrua seachtracha an Chestnut a scafa le scian. Ansin ba chóir duit castáin a fhágáil in uisce te chun an screamh gruagach a bhaint roimh an féinscaradh. Scag an t-uisce agus tóg na castáin chuig pota eile.

Tar éis an phointe sin, féadfaidh tú dhá chineál tógála a leanúint: Déantar an chéad chineál trí na castáin a fhiuchadh agus iad a thumadh i síoróip fiuchphointe. Is é an dara cineál castáin amh a chur i sáspan agus siúcra te a dhoirteadh ar a bharr. Tar éis, boil iad ar feadh thart ar 30 nóiméad agus leanúint ar aghaidh ar theas íseal ar feadh dhá uair an chloig breise.

Tar éis, fág castáin ar feadh 1 lá chun an sirriam a fhuarú agus a tharraingt go críochnúil.

An lá dár gcionn, cuir iad os cionn tine an-íseal agus déan iad a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad eile go dtí go n-ionsúitear an síoróip go críochnúil.

Sa deireadh, tóg castáin ón sorn agus lig dóibh fuarú le bheith réidh le freastal.