Díoltóirí is Fearr
Bia Turcach
Milseoga Traidisiúnta
Bácús Turcach
Pestil & Churchkhela
Castáin Chandaithe
Greamaigh Mesir Turcach
Halva shnáithíneach (Pismaniye)
Spíosraí
Anlainn & Picilí & Taois
Ola Olóige Turcach
Pischineálaigh
Mil
Subha
Molás agus Tahini
Ológa
Scaipí
Halva
Cnónna
Torthaí triomaithe
Seacláid agus milseáin
Brioscaí & Scáinteoirí
Tae & Deochanna
Tae Dubh
Deochanna traidisiúnta
Tae Torthaí
Tae Luibhe Nádúrtha
Tae Caolaithe
Baklava
Lúcum Turcach
Caife Turcach
Cezveanna Turcacha
Tacair Caife Turcach
Meaisíní Caife
Baile & Maisiúchán
Lampaí Mósáice
Hamam & Áilleacht
Táirgí rósanna
Olaí & Bunúsáin
Sláinte agus áilleacht
Cistin
Potaí Tae
CuasaíníMil Thurcach
Táirgí barántúla Turcacha · Seachadadh mear
DÍOLTÓIR IS FEARR
-40%
Balparmak
-40%
Egricayir
Ba é an praghas bunaidh ná $50.00.$30.00Is é an praghas reatha ná $30.00.
-40%
Maistíc Chios
Ba é an praghas bunaidh ná $40.00.$24.00Is é an praghas reatha ná $24.00.
PRAGHAS ÍSEAL
Balparmak
Ba é an praghas bunaidh ná $10.00.$6.00Is é an praghas reatha ná $6.00.
-40%
Arifoglu
Ba é an praghas bunaidh ná $45.00.$27.00Is é an praghas reatha ná $27.00.
-40%
Balparmak
-40%
Sahbazcayli
Ba é an praghas bunaidh ná $45.00.$27.00Is é an praghas reatha ná $27.00.
-40%
Hafiz Mustafa
Ba é an praghas bunaidh ná $190.00.$114.00Is é an praghas reatha ná $114.00.
-40%
Egricayir
PRAGHAS ÍSEAL
Balparmak
-40%
Sahbazcayli
Ba é an praghas bunaidh ná $45.00.$27.00Is é an praghas reatha ná $27.00.
Tá cáil dhomhanda ar mhil na Tuirce mar gheall ar a nádúr uathúil agus ar na luibheanna atá le fáil ar fud na tíre.
Meastar go bhfuil mil ar cheann de na bianna is úsáidí, agus tá sí á hithe leis na mílte bliain. A bhuí le héagsúlacht an fhásra, tá an Tuirc ar cheann de na hionaid is tábhachtaí do bheachaireacht agus do tháirgeadh na meala is luachmhaire. Braitheann blas agus luach cothaitheach na meala ar neachtar an bhlátha óna bhfaightear í. Tá go leor cineálacha meala ann, mar shampla mil chrainn chnó capaill, mil aoil, mil ghiúise, mil bhláthanna, mil Anzer, mil mheabhail, mil Karakovan, mil acacia, mil tíme, cíor mheala labhandair, agus mil billet, a thaitníonn le cách. Déantar cáilíocht na meala a rangú de réir dhath, bhlas, bholadh agus airíonna ceimiceacha an neachtair óna dtáirgtear í.
Cad iad na cineálacha meala?
I mbeagnach gach réigiún den Tuirc, tá cineálacha nádúrtha meala le saintréithe dúchasacha le fáil. Is féidir mil a rangú mar mhil bhláthanna nó mar mhil drúchta, de réir na foinse óna bhfaightear í. Murab ionann agus cineálacha eile meala, ní fhaightear mil ghiúise, atá sa chatagóir de mhil shreabháin, ó neachtar bláthanna. Mil speisialta ar a dtugtar Basra atá inti; faightear í nuair a phróiseálann beacha súlach siúcrach feithide a mhaireann ar chrann giúise. Ar fud an domhain, ní fhaightear í ach i gceantair chósta réigiúin Aeigéacha agus Mheánmhara na Tuirce.
Mar gheall ar fhairsinge an limistéir táirgthe, is í mil bhláthanna an mhil is mó a itear de ghnáth. Is féidir mil bhláthanna a fháil ó phlanda amháin nó ó mheascán de luibheanna éagsúla. Úsáidtear ainmneacha a bhaineann leis an séasúr, amhail mil earraigh agus mil shamhraidh, nó leis an limistéar táirgthe, amhail mil Anzer agus mil ardchlár, chun mil a ainmniú freisin. De réir na teicníce ullmhúcháin, féadfaidh an mhil a bheith scagtha, brúite, scagtha nó glan. Is féidir í a dhíol mar chíor mheala amh, gan í a scagadh. D’fhéadfadh praghsanna agus cineálacha meala a bheith éagsúil de réir chineál na círe meala. Is mil atá déanta as céir iad cíora meala agus cuirtear ar díol iad ar níos mó ná 80%. Díoltar mil ar a dtugtar mil Karakovan i bhfráma nádúrtha gloinithe 100%.
Cén mil is fearr?
Is catagóir leathan meala í mil bhláthanna. Bíonn ainmneacha éagsúla ar mhil bhláthanna de réir shaintréithe an réigiúin. D’fhéadfadh a blas, a dath agus a déine a bheith éagsúil. Bíonn tionchar cinntitheach ag airíonna ceimiceacha an neachtair agus ag am an fhómhair ar phraghas na meala. Is gnách go mbíonn praghas níos airde ar mhil a fhaightear ó phlandaí eindéimeacha. Bíonn tionchar ag éagsúlacht na mbláthanna a mbailíonn beacha neachtar uathu ar cháilíocht na meala freisin. Dá mhéad bláthanna atá ann, is ea is saibhre blas na meala. Ar an gcúis sin, tá mil a fhaightear ar ardchláir na Mara Duibhe Thoir, áit a bhfuil fásra saibhir, ar na cineálacha meala bláthanna is airde cáilíochta agus is mó éagsúlacht bláthanna iontu. Faightear mil chrainn chnó capaill, a bhfuil cumhra láidir agus dath dorcha donn uirthi, ó bhláthanna an chrainn chnó capaill, a bhíonn faoi bhláth i rith mhí an Mheithimh. I gcomparáid le mil bhláthanna, tá blas níos géire agus níos seirbhe uirthi, agus blas ar leith ar an gcnó capaill. Tá mil aoil níos dorcha ná mil bhláthanna agus níos éadroime ná mil chrainn chnó capaill. Is mil aramatach í a bhfuil boladh uathúil bhláthanna an aoil inti. Ós rud é go mbíonn crainn chnó capaill agus crainn aoil faoi bhláth san am céanna, is féidir mil chrainn chnó capaill agus aoil a fháil freisin.
Conas mil cheart a aithint?
Déantar cáilíocht cineálacha meala a mheas de réir an phlanda óna bhfaightear iad agus chomhpháirteanna ceimiceacha na meala. Bíonn ceimiceáin éagsúla i mil a fhaightear ó réigiúin éagsúla. De réir na rialachán, is éard is mil cheart ann mil nádúrtha a tháirgeann beacha trí neachtar nádúrtha a phróiseáil, gan aon bhreiseáin ná síoróip shiúcra a thabhairt do na beacha nó a chur leis an mil le linn na tréimhse táirgthe. Rangaítear gach mil ina n-úsáidtear breiseáin mar mhil bhréige. Is éard is mil le breiseáin ann mil ina dtugtar síoróip do na beacha nó ina gcuirtear síoróip leis an mil le linn an táirgthe nó ina dhiaidh; baineann sí leis an gcatagóir de mhil bhréige. Os a choinne sin, is meascán de bhlastáin, síoróipí siúcra agus breiseáin eile í mil shaorga, agus ní bhíonn beacha páirteach sa chéim táirgthe. Ní féidir a dheimhniú gur mil cheart í mil ach trí thástálacha saotharlainne. Dá bhrí sin, agus mil á ceannach agat, tá sé tábhachtach i gcónaí mil dheimhnithe ó bhrandaí iontaofa a roghnú.
Ceannaigh mil na Tuirce ar líne ó Grand Turkish Bazaar. Is í mil orgánach na Tuirce an bia is folláine is féidir leat a ithe. Tá an mhíl Tuirce is fearr ar fáil anseo duitse. Bailítear mil an Grand Bazaar ó áiteanna ar leith san Anatóil; is mil cheart orgánach í ar fad, gan aon bhreiseáin. Siopadóireacht ar líne le haghaidh mil cheart na Tuirce. Mil na Tuirce ó Grand Bazaar Iostanbúl. Seoladh ar fud an domhain!
Pointí le cur san áireamh agus mil á ceannach agus á hithe
- Agus mil á ceannach agat, bí cúramach gan mil lipéadaithe agus phacáistithe a cheannach.
- Ní hionann mil nádúrtha agus mil orgánach. Seans nach dtáirgtear gach mil nádúrtha de réir rialacháin na feirmeoireachta orgánaí. Agus mil orgánach á ceannach agat, ní mór duit a chinntiú go bhfuil deimhniú aici. Bíonn lógó na meala orgánaí ar lipéad na meala orgánaí.
- Ba cheart mil a bhfuil foinse a plandaí, a réigiún agus a cineál sonraithe ar an bpacáistíocht a cheannach.
- Níor cheart mil a thabhairt do leanaí faoi bhun 1 bhliain d’aois.
- Ba cheart gach próiseas a bhaineann le mil orgánach, ón bpacáistiú agus ón líonadh go dtí go sroicheann sí an tomhaltóir, a dhéanamh i dtimpeallacht ghlan thirim. Ba cheart an mhil a chosaint ar sholas na gréine agus í a stóráil faoi bhun 25 °C.
- Agus mil i gcíor á ceannach agat, ní mór glónrú a bheith ar 80% den chíor mheala ar a laghad.
- Ba cheart í a ithe laistigh de 3 bliana ón dáta táirgthe.
Earraí grósaera
Bricfeasta Turcach
Sneaiceanna Turcacha
Maisiú agus Bronntanais
Coirníní Urnaí (Tesbih)
Criadóireacht Tuircis
Teicstílí Turcacha
Hammam
Gallúnacha Hamam
Tuáillí Peştemal
Brandaí
Arifoglu
Sáfrán Bahraman
Balparmak
Seacláid Bolci
Caykur
Dalan D’olive
Egricayir
Hafiz Mustafa
Haci Bekir
Hazer Baba
Kahve Dunyasi
Karakoy Gulluoglu
Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Nuri Toplar
Rosense
Selamlique
Turko Baba
Nua
Táirgí faoi Thrácht
Léirmheasanna Custaiméirí
Mo Chuntas / Logáil Isteach