Harput Dibek

Tá Harput Dibek ar cheann de na brandaí caife Tuirceacha a bhfuil tóir orthu sa Tuirc. Déantar Caife Harput Dibek go traidisiúnta i moirtéil ar a dtugtar “Dibek” sa Tuircis.

Is féidir leat táirgí Caife Harput Dibek den chaighdeán is fearr a ordú ar líne ó Grand Turkish Bazaar.

Cad is caife Dibek ann?

Is éard atá i gcaife Dibek ná caife Tuirceach, a rinneadh ó aimsir na nOtamánach go dtí an lá atá inniu ann, a mheilt agus na plandaí a roghnaíodh go cúramach a mheascadh sa mhoirtéal; is é sin le rá, trí shaothar láimhe.

Ní caife é Dibek go litriúil. Ciallaíonn Dibek “buailte”. Tugtar Dibek freisin ar an moirtéal mór atá déanta as cloch nó adhmad, agus a úsáidtear go minic chun gráin agus rudaí eile dá leithéid a bhaint as an ngrán agus a bhrú.

Nuair a fhéachtar ar an stair, leanadh den chaife a mheilt i dtoibreacha Dibek, a bhí coitianta sa Bhoisnia agus san Impireacht Otamánach, ar an mbealach seo go dtí an chéad leath den 19 haois.

Nuair a fhéachtar ar stair na síolta a úsáidtear chun caife Tuirceach a dhéanamh, luaitear gur baineadh úsáid as muca i ndáiríre chun grán a mheilt. De réir mar a d’imigh na lotnaidí le himeacht ama, tháinig athrú ar chruth an chaife a rinne na lotnaidí, ach tá na meascáin sa chaife, ar a dtugtar caife lotnaidí, tagtha anuas go dtí an lá atá inniu ann.

Tugtar caife Dibek air sa lá atá inniu ann, agus tarraingíonn an caife aird de bharr blasanna na meascán atá ann.

Conas caife Dibek a chócaráil?

Ullmhaítear caife Dibek ar bhealach éagsúil le caifeanna eile; murab ionann agus caifeanna eile a dhéantar trína dtarraingt, ullmhaítear caife Dibek trína phusadh agus a chuid ola féin a chur leis. Tá blas bog ar chaife Dibek, agus tá go leor buntáistí ag baint leis, go háirithe maidir le cailliúint meáchain.

Buntáistí caife Dibek

Buntáistí don cholaistéaról: Má óltar go rialta é gach lá, méadaíonn sé an colaistéaról maith agus cuidíonn sé leis an droch-cholaistéaról a choinneáil ar comhardú.

Buntáiste don bholg: Cuidíonn sé le fadhbanna díleácha sa bholg a chosc agus éascaíonn sé an díleá. Spreagann sé an boilg chun oibriú níos tapúla agus cuidíonn sé le bia dul tríd an bpróiseas díleá.

Buntáistí don chóras díleá: Má óltar go rialta é nó má chaitear é tar éis béilí troma, cuidíonn sé leis an mbolg díleá níos tapúla, mar cuireann sé an boilg ar a shuaimhneas agus cuireann sé deireadh le fadhb na mídhíleá.

Buntáiste don chraiceann: Is leor é a ól go rialta ar mhaithe le háilleacht an chraicinn agus an dríodar atá fágtha a chuimilt ar an aghaidh ar feadh cúpla soicind. Cuidíonn sé leis an gcraiceann agus leis an gcorp a mhaolú leis na holaí agus leis an mboladh atá ann, agus cuidíonn sé freisin leis an meanma a fheabhsú.

• Buntáistí caife Dibek go hachomair
• Cuidíonn caife Dibek leis an díleá a éascú,
• Cuidíonn sé le drochanáil a chosc,
• Cuidíonn sé leis an gcuimhne a neartú,
• Is namhaid é do ghalar Parkinson,
• Cuidíonn sé le clocha sa domlas a bhriseadh síos,
• Cuidíonn sé leis an gcolaistéaról a ísliú,
• Cuidíonn sé le pian a mhaolú,
• Cuidíonn sé leis an gcraiceann a chosaint,
• Cuidíonn sé le mothú sáithithe a thabhairt,
• Cuidíonn sé leis an dúlagar a chosc,
• Cuidíonn sé leis an diaibéiteas a chosc sula dtarlaíonn sé,
• A bhuí leis na síolta fíonchaor atá ann, cuidíonn sé leis an éifeacht ar an gcuimhne a neartú.