Koska

Is é Koska an branda halvah agus lokum is cáiliúla sa Tuirc, agus ceann de na brandaí is sine dá leithéid sa tír. De bharr na gcaighdeán ard cáilíochta agus na dtáirgí blasta atá acu, is fearr le muintir na Tuirce branda Koska ina saol laethúil.

Is féidir leat táirgí Koska den chaighdeán is fearr a fháil, amhail halvah tahini Koska, halvah le pistéise, lokum Tuircis Koska nó molás fíonchaor Koska ar Grand Turkish Bazaar.

Seolaimid gach táirge Koska chuig do theach le seoladh mear ar fud an domhain.

Stair Koska

Téann stair Koska siar go dtí an siopa halva inar oibrigh Hacı Emin Bey in Denizli go luath sna 1900idí. Tháinig Halil İbrahim Adil Dindar, a lean gairm a athar, go hIostanbúl lena mhic in 1931 agus d’oscail sé siopa i gceantar Koska; le himeacht ama, bhain sé cáil amach as blas an halva agus na milseog a rinne siad.

Mar gheall ar an gceantar ina raibh siad lonnaithe, thosaigh daoine ag tabhairt Helveci in Koska orthu, agus chláraigh siad an t-ainm sin mar bhranda. Sa mhonarcha a bunaíodh in Topkapı in 1974, cuireadh tús le táirgeadh lokum Tuircis, subh agus halva trump chomh maith le halva.

In 1983, bheartaigh na deartháireacha Mümtaz agus Nevzat Dindar leanúint lena ngníomhaíochtaí trí aistriú chuig na saoráidí nua-aimseartha a tógadh i Merter, scartha óna siblíní níos óige eile. Leanann KOSKA, atá fós faoi bhainistíocht an cheathrú glúin, den táirgeadh ina shaoráidí nua, a bhfuil achar faoi dhíon de 22.000 m2 iontu, ar an aon acra déag talún ag Acomhal Avcılar-Ambarlı, áit ar aistrigh sé go déanach in 1998.