Floss Chałwa (Pismaniye)

Co to jest Pismaniye?

Pismanie, znany również jako chałwa nici dentystycznej, to jeden z najbardziej znanych deserów w Turcji.
To jedzenie, które jest jednym z obowiązkowych świąt i świąt regionu Kocaeli i Izmit, bierze swoją nazwę od Iranu. Pismaniye to turecka wersja słowa „pashmak” w języku perskim. Deser nazywa się „pashmak”, ponieważ wygląda jak owcza wełna.

Mówi się, że Pismaniye zostało wykonane przez Kandirali Hayrettin Usta po raz pierwszy. Szeroka dystrybucja i marketing pismaniye nastąpiły dzięki ormiańskiemu mistrzowi o nazwisku Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan.

Historia i narracje Pismaniye.

Chociaż przeszłość nie jest znana z dokładnych dat, początek tego deseru sięga 1400 roku.
Znany był jako chałwa nici dentystycznej w regionie Kastamonu, który w regionie Kastamonu był nadal znany jako „met halva”, gdzie pismania była w tamtym czasie znana jako „tel helva” w regionie Kastamonu, była kontynuowana jako pismaniye w erze osmańskiej i została wykonana jako działalność społeczno-kulturalna w pałacach. To jedna z plotek.

Plotek na temat tego, dlaczego ten deser nazywa się pismaniye, jest znacznie więcej. Kiedy spojrzymy na Ana Britannica, nazwano go „pashmak” w Iranie, gdzie był pierwszym miejscem, w którym został wyprodukowany, i przeszedł do naszego języka jako dżem, i to jest najsilniejsza plotka.

Pismaniye, który jest jednym z nieodzownych darów każdego podróżującego między miastami, służył podczas świąt i został przedstawiony mieszkańcom Kocaeli przez ormiańskich mistrzów, którzy przybyli z Iranu i Armenii w latach 1601-1611 i osiedlili się w okolicach Izmitu. Pismaniye, które po raz pierwszy wykonał Hayrettin Usta z Kandirali, zostało opracowane przez Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan, który pozostał w Kocaeli, jednym z ówczesnych ormiańskich mistrzów, i został doprowadzony do dnia dzisiejszego.

Jak powstaje Pismaniye?

Smakuje tak samo dobrze jak na zdjęciu, które swym topowym, bawełnianym wyglądem przyciąga nawet tych, którzy nigdy wcześniej nie jedli. Ten deser, który jest łatwy do jedzenia, ale trudny do wykonania, składa się z margaryny, wanilii (kakao według rodzaju), soli cytrynowej, cukru, mąki i wody. Materiał jest mały, ale prawdziwa okazja to oczywiście pomysłowość.

W Grand Turkish Bazaar serwujemy najwyższej jakości i świeże rodzaje chałwa nici dentystycznej. Jedną z najbardziej znanych marek chałwy nici dentystycznej w Turcji są Ugurlu i Koska. Jeśli zastanawiasz się, gdzie znaleźć blisko mnie pismaniye, wysyłamy ekspresową przesyłkę do twoich drzwi ze Stambułu.

Kiedy trudno jest stać się twardym i zachować jego spójność, jesteśmy pewni, że zastanawiasz się, jak jest zrobiony, zamiast robić go w domu, więc spójrzmy natychmiast.