Pestil i Churchkhela

Pestil: Tradycyjny smak kuchni tureckiej

Pestil to jeden z tradycyjnych smaków kuchni tureckiej. Jest to artykuł spożywczy, który był przygotowywany latem i suszony na słońcu do spożycia zimą w ostatnich latach. Ze względu na wysoką wartość odżywczą produkty pestycydowe są często spożywane w miesiącach zimowych, ponieważ zwiększają odporność organizmu. W dalszej części naszego artykułu znajdziesz wszystko, co zastanawia Cię na temat tego słodkiego smaku.

Do którego regionu należy Pestil?

Aby zaoferować konsumentom niepowtarzalny smak i aromat owoców, miąższ owoców jest jednym ze słodkich przysmaków spożywanych z przyjemnością w prawie każdym regionie Turcji. W Gümüşhane, zarejestrowanym przez Turecki Instytut Patentowy, produkcja pestilów stała się sektorem samym w sobie. Pestil to rodzaj churchkhela, który pochodzi z Gruzji. Odmiany pestilów produkowane na różne sposoby z różnych owoców w prowincji Gümüşhane mają smak, który jest znany na całym świecie ze swojego smaku.

Co to jest Pestil i jak powstaje?

Pyszne produkty pestilowe powstały przed wiekami, aby spożywać produkty owocowe poza sezonem. Jest to tradycyjny smak, który osiągnął dzisiaj. Pestil to środek spożywczy wytwarzany przez mieszanie owoców o wysokiej zawartości cukru, takich jak morwa, winogrona i wiśnie, z mlekiem, melasą i mąką, po zebraniu i oczyszczeniu w sezonie.

Miąższ owoców zebranych w ciągu całego sezonu jest usuwany i umieszczany na nim ciężarki, aby cienka warstwa nie uległa zepsuciu. Owoce z płynącą wodą i pozostałym miąższem z czasem zaczynają się sklejać dzięki zawartemu w nich cukrze. Miąższ z czasem zaczyna wysychać i twardnieć pod wpływem słońca i jest wyciskany, aż osiągnie konsystencję przypominającą ciasto. Po około 8–10 dniach, w zależności od gęstości wody i cukru w ​​​​owocu, miąższ jest gotowy.

Wytwarzana miazga jest zbierana cienkimi warstwami bez pękania i cięta na kwadraty lub pakowana w rolkę. Obecnie istnieją odmiany wyrobów z miazgi owocowej wytwarzane przez marki służące w przemyśle spożywczym jako pestycyd zwykły, pestycyd z orzecha włoskiego, pestycydu z orzechów laskowych czy pestycydu z migdałów. Produkty Pestil produkowane przez marki spożywcze oferowane są konsumentom w różnych formach.

Jakie są zalety Pestil?

Poza aromatem i smakiem odmiany pulpy owocowej są artykułami spożywczymi, które dzięki bogatej zawartości składników odżywczych zapewniają wiele korzyści dla organizmu człowieka. Zebraliśmy dla Ciebie korzyści płynące z pulpy owocowej, potężnego źródła energii.

Odmiany Churchkhela produkowane z różnych owoców pomagają wzmocnić i regulować działanie układu odpornościowego dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów.
Miąższ owoców jest silnym przeciwutleniaczem dla organizmu człowieka dzięki wysokiej zawartości selenu.

Miąższ owoców, który jest silnym źródłem cynku, pomaga zapobiegać problemom z bezpłodnością u mężczyzn, dzięki zawartości cynku, który jest regularnie spożywany.

Odmiany Pestil są bogate w wapń, fosfor i potas oraz cynk. Z tego powodu produkty z pulpy owocowej nie tylko wspomagają rozwój kości, jeśli są regularnie spożywane, ale także pomagają zapobiegać zaburzeniom stawów i kości, które wystąpią w późniejszym wieku.

Produkty Pestil bogate w witaminy A, B, D, E i K, które odgrywają ważną rolę w regeneracji komórek i tkanek organizmu, korzystnie wpływają również na ochronę gospodarki wodnej organizmu.

Dzięki bogatej wartości odżywczej miazga owocowa odgrywa również ważną rolę we wspomaganiu wzrostu energii organizmu.

Kiełbasa Orzechowa, Cevizli Sucuk lub Churchkhela

Kiełbasa Orzechowa znana jest również w różnych regionach naszego kraju pod takimi nazwami jak np cevizli sucuk, churchkhela, maraş soudjouk, köme, şaran, bandırma i cukrowa kiełbasa. Gdy docieramy do granicy z Turcją, Gruzini Çurçhel (çurçh'el a) Rosjanie mówią, że Orcik. Deser, który znany jest jako zimowe jedzenie z dużą ilością witamin w Artvinie, zyskał popularność, docierając do różnych regionów z ludźmi, którzy wyemigrowali z Artvina podczas mobilizacji. W tym mieście jest również wytwarzany z różnych owoców, takich jak moszcz winogronowy i morwowy, śliwka, daktyl, kiwi i jabłko. Wysoka wartość odżywcza orzecha włoskiego w jego zawartości ujawnia zalety wapnia, fosforu, żelaza i tiaminy.

Kiedy ogólnie przyjrzymy się kiełbasie orzechowej, można zauważyć, że jest energetyczna z obecnością moszczu gronowego i melasy. Patrząc na jego miejsce w historii, sułtani osmańscy znali go jako pożywienie, które dawało energię i inteligencję i pochłaniało je w obfitości. Ta słodka kiełbasa, którą można znaleźć na większości rynków, jest również bardzo łatwa do wykonania.

Jak zrobić kiełbasę z orzecha włoskiego?

Skład: Orzechy włoskie, 3 szklanki melasy, woda, 1 szklanka skrobi, 6-7 łyżek mąki, 1 szklanka gorącej wody

Najpierw orzechy włoskie są przepuszczane przez przędzę, która przechodzi przez igłę do pikowania. Nie martw się, nie musisz wiedzieć, jak szyć i haftować, aby to zrobić. Gdy orzechy włoskie zostaną namoczone w niewielkiej ilości wody, można je łatwo przeciągnąć przez linę. Do garnka dodaje się melasę, a następnie dodaje się skrobię. Po dodaniu mąki należy ją wymieszać i poczekać aż się zagotuje.

Mieszankę, która powinna być gęstsza od boza pod względem konsystencji, można otworzyć dodając gorącą wodę i mieszając, jeśli jest zbyt stała. Na koniec orzechy układa się na sznurze i pozostawia do wyschnięcia, pokrywając je mieszanką w garnku.

Uwaga: Jest około 322 kcal na 100 gr. Smacznego.

Gdzie kupić najlepsze produkty z pestilem i kiełbasą z orzecha włoskiego?

Jeśli chcesz kupić pyszne i zdrowe produkty Churchkhela z pestilem i orzechami włoskimi w przystępnych cenach, jesteś teraz we właściwym miejscu!

Aby kupić zdrowe i wysokiej jakości odmiany pestil, cevizli sucuk i churchkhela, produkowane przez niezawodne marki spożywcze po najniższych cenach sprzedaży, możesz przejrzeć kategorię Pestil & Churchkhela Rodzaje i ceny w naszym sklepie internetowym Grand Turkish Bazaar. Jeśli zamówisz preferowany produkt pestil z kategorii za pośrednictwem naszego sklepu internetowego, dostarczymy go do Twojego domu z ekspresową dostawą online na cały świat.