Ciasteczka gorzko-migdałowe, Acibadem

Ciasteczka gorzko-migdałowe Acibadem

Serwujemy najwyższej jakości gorzkie migdały Acibadem z Turcji!

Przygotowywane z wyselekcjonowanych migdałów, zbieranych w najlepszym sezonie.

Wypiekane przez najlepszych tureckich cukierników i starannie przygotowywane.

Codziennie wysyłamy świeżo przygotowane ciasteczka gorzko-migdałowe Acibadem w specjalnych pudełkach.

Acibadem to jeden z klasycznych deserów kuchni tureckiej. To kruche ciasteczko powstaje z idealnego połączenia migdałów, cukru i białek jaj. Pod względem konsystencji przypomina makaroniki, jedne z ulubionych słodkości kuchni francuskiej. Jednak jego miłośnicy twierdzą, że acibadem jest znacznie smaczniejsze niż słynny na całym świecie makaronik.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego to bardzo słodkie ciasteczko nazywa się „gorzkim migdałem”?

Acibadem zawdzięcza swoją nazwę gorzkiemu migdałowi umieszczonemu na ciasteczku. To właśnie ten migdał dał nazwę słodkości, która w rzeczywistości jest bardzo słodka.

Makaronik doskonale smakuje z ulubionym gorącym napojem.

Możesz delektować się tym smakiem po południu, popijając dobrze zaparzoną czarną turecką herbatę.

Masz ochotę na coś do jedzenia w nocy? Acibadem z miodem i mlekiem będzie towarzyszyć Ci podczas nocnego podjadania.

Gdy chcesz sprawić sobie przyjemność, ale klasyczne desery czekoladowe Ci nie wystarczają, sięgnij po acibadem.

Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.

Jak przygotować ciasteczka gorzko-migdałowe Acibadem?

Składniki
1 szklanki do herbaty mąki pszennej (50 g) 2.5 szklanki do herbaty mielonych migdałów (100 g) 3 białko jajka 1 szklanki do herbaty cukru kryształu (85 g) 2 łyżeczki cukru wanilinowego Pakmaya 2 łyżki cukru pudru Pakmaya 1 opakowanie proszku do pieczenia Pakmaya Powder1 starta skórka z pomarańczy 1 szczypta soli

Do dekoracji:
12-15 migdały

Przygotowanie acibadem

Krok 1: Najpierw ustaw piekarnik na 160 stopni i nagrzej go.
Krok 2: Ubij białka z połową 1 szklanki do herbaty cukru mikserem przez około minut, aż masa się spieni.

Krok 3: W osobnej misce wymieszaj 1 szklanki do herbaty mąki i 1 opakowanie proszku do pieczenia Pakmaya do ciasta. Dodaj do tej mieszanki wszystkie pozostałe składniki.

Krok 4: Teraz pora na najtrudniejszy etap! Obie mieszanki trzeba połączyć ostrożnie, tak aby nie opadła spieniona masa jajeczna. Delikatnie wymieszaj składniki szpatułką, napowietrzając masę ruchami od dołu ku górze.

Krok 5: Przełóż przygotowaną masę do rękawa cukierniczego. Wyciskaj ją w odstępach na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, a na każdym ciasteczku ułóż migdał. Piecz przez 10-12 minut. Podawaj po ostudzeniu.

Sekrety przygotowania acibadem

* Możesz także przygotować małe ciasteczka acibadem, używając silikonowych foremek do makaroników.
* Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące ciasteczka, upraż mielone migdały na małym ogniu przez 5 minut, a po ostudzeniu dodaj je do ciasta.
* Dla smaku możesz dodać skórkę pomarańczową. Możesz też użyć soku z cytryny lub orzechów laskowych.