Harput Dibek

Harput Dibek — один из популярных в Турции брендов турецкого кофе. Кофе Harput Dibek традиционно готовят, растирая зерна в ступе, которая по-турецки называется «дибек».

Вы можете заказать онлайн лучшие продукты Harput Dibek Coffee на сайте Grand Turkish Bazaar.

Что такое кофе дибек?

Кофе дибек получают, растирая кофейные зерна в ступе. Этот способ приготовления турецкого кофе, известный еще со времен Османской империи, сохраняется до наших дней. В ступе тщательно смешивают отобранные растения, то есть делают это вручную.

Дибек — это не название собственно кофе. Слово «дибек» означает «толченый». Так также называют большую ступу из камня или дерева, которую часто используют, чтобы извлечь зерно из колоса, раздробить зерно и измельчить другие подобные продукты.

Судя по историческим сведениям, кофе растирали в ступах, распространенных в Боснии и Османской империи; этот способ сохранялся до первой половины 19 века.

Согласно сведениям об истории пестиков, которыми готовили турецкий кофе, пестики изначально использовали для измельчения зерна. Со временем, когда пестики вышли из употребления, способ приготовления кофе с их помощью изменился, однако смеси, добавляемые в кофе, который называют кофе дибек, дошли до наших дней.

Сегодня кофе дибек привлекает внимание разнообразием вкусовых оттенков, которые придают ему смеси.

Как приготовить кофе дибек?

Кофе дибек готовят иначе, чем другие виды кофе: в отличие от них, его растирают в ступе, добавляя собственное масло. Кофе дибек — мягкий напиток, которому приписывают множество полезных свойств, особенно для похудения.

Польза кофе дибек

Польза для уровня холестерина: если регулярно пить его каждый день, он повышает уровень хорошего холестерина и помогает поддерживать уровень плохого холестерина в норме.

Польза для желудка: он помогает предотвратить расстройство пищеварения и облегчает пищеварение. Он стимулирует работу желудка и помогает пище проходить процесс пищеварения.

Польза для пищеварительной системы: если регулярно пить его или употреблять после обильной еды, он помогает желудку быстрее переваривать пищу, облегчает его работу и избавляет от несварения.

Польза для кожи: для красоты кожи достаточно регулярно пить этот кофе, а также несколько секунд втирать гущу в лицо. Масла и аромат кофе помогают расслабить кожу и тело, а также улучшить настроение.

• Кратко о пользе кофе дибек
• Кофе дибек помогает облегчить пищеварение,
• помогает предотвратить неприятный запах изо рта,
• помогает укрепить память,
• считается средством против болезни Паркинсона,
• помогает растворять камни в желчном пузыре,
• помогает снизить уровень холестерина,
• помогает облегчить боль,
• помогает защищать кожу,
• помогает почувствовать сытость,
• помогает предотвратить депрессию,
• помогает предотвратить развитие диабета,
• благодаря содержащимся в нем виноградным косточкам помогает усилить воздействие на память.