Традиционные турецкие напитки

Традиционные турецкие напитки

Турки — очень значимый народ, существующий уже тысячи лет и продолжающий жить. На этом фоне турецкая кухня постоянно развивалась. Бедность заставляла пробовать разные продукты и способствовала развитию изобретательности. То же можно сказать и о напитках. Итак, какие напитки традиционны для Турции?

Быть турком — значит ощущать принадлежность к народу, чьи культурные ценности проживаются в полной мере. Понимать, что у вас есть, а чего нет, — значит быть готовым помочь тем, кто нуждается. Сегодня туристы приезжают в Турцию и видят её с лучшей стороны. Ведь туркам всегда были присущи гостеприимство и готовность помочь. Культура угощения также очень развита. Итак, какие традиционные напитки пьют и предлагают гостям турки?

Шербет

Шербет — один из самых ценных напитков османской кухни, который турки пьют и сегодня. Его готовят из фруктовой эссенции; он натуральный и очень полезный. Как вы можете догадаться, в нём нет никаких добавок. Поэтому туристы, приезжая в Турцию, непременно пробуют шербет.

Турецкий кофе

В Турции не выращивают кофе, и климат здесь для этого не подходит. Однако турецкий кофе стал настолько знаменит, что, можно сказать, все народы без ума от него. Но известность ему принесло не производство, а способ приготовления. Кофе получил такую славу потому, что мы измельчаем купленные кофейные зёрна разными способами, превращая их в порошок. Поэтому туристы всегда пробуют турецкий кофе с лукумом. Существуют и разные варианты турецкого кофе, которые постоянно меняются. Вы также можете ознакомиться с нашим материалом «Что такое гастрономический туризм».

Салеп

Салеп — один из напитков, любимых турками ещё со времён Османской империи. Его приготовление, полезные свойства и согревающее тепло, особенно приятное зимой, выделяют его среди других напитков. Туристы тоже любят его пить. А посыпанный корицей салеп становится ещё гармоничнее на вкус.

Шалгам — сок из чёрной моркови

Один из самых полезных овощей, выращиваемых в районе Эрели провинции Конья, — это, несомненно, чёрная морковь. Она растёт не только в Эрели, однако плодородная почва и климат этого района особенно благоприятны для её выращивания. Эрели всегда был ведущим экспортёром чёрной моркови в мире. О пользе чёрной моркови можно говорить бесконечно. Из неё делают шалгам. Этот напиток готовят из чёрной моркови, а самая качественная чёрная морковь выращивается в Эрели. Шалгам бывает острым, пряным или кислым; его часто подают к кебабам. Туристов шалгам тоже очень интересует. Вы также можете ознакомиться с нашим материалом «Особенности кухни Газиантепа».

Боза

Боза — один из самых популярных напитков в Турции. Особенно в 17 веке её пили так много, что в одном городе насчитывались сотни производителей бозы. Так боза стала важным турецким напитком. Её делают преимущественно из проса; она привлекает внимание своими полезными свойствами. У бозы необычный вкус, поэтому туристы непременно хотят её попробовать. Хотя её часто пьют зимой, боза также помогает согреться. Поэтому её пользу в это время года особенно легко оценить.

Другие традиционные турецкие напитки

Есть и множество других напитков, например, из шиповника, шалфея и липы. Турки пьют их с давних времён и по сей день.