Смесь гарам масала

Смесь специй «Гарам масала» 

• Гарам масала — это смесь специй: неострой паприки, душистого перца, кориандра, зиры, кардамона, корицы, мускатного ореха, гвоздики и острой паприки.
• Вкус этой смеси специй пробудит все ваши чувства.
• Только натуральные ингредиенты, без консервантов
• Аутентичная изысканная смесь специй Ближнего Востока и Турции
• Страна происхождения: Турция

Из чего состоит гарам масала?

Масала — так в индийской кухне называют смесь специй. Слово, которое стоит перед «масала», указывает на вкус смеси или на то, где её используют. Например, если вы задаётесь вопросом, что такое гарам масала, то garam означает «горячий» или «острый», поэтому гарам масала — это смесь острых специй. Как и другие наши специи, гарам масала производится без добавок.

Куда добавлять гарам масала?

Добавляйте гарам масала в мясные блюда и супы, выпечку и овощи, которые вы хотите приготовить в духовке, а также в овощные блюда, тушёные в кастрюле. Смешайте специю с оливковым маслом и добавьте в пироги и очень солёную, острую выпечку. Используйте эту смесь для маринования и приготовления красного или белого мяса, особенно курицы и индейки.

Как использовать гарам масала?

Гарам масала — это смесь специй, обычно состоящая из неострой паприки, душистого перца, кориандра, зиры, кардамона, корицы, мускатного ореха, гвоздики и острой паприки. Щепотка гарам масала, смешанная с оливковым маслом, придаст выпечке более глубокий вкус. Вы можете полить этой смесью овощи, которые собираетесь приготовить в духовке, и наслаждаться ароматом специй, который наполнит всё помещение во время приготовления.

Популярные рецепты

• Суп тандури с нутом,
• Острая курица с гарам масала,
• Курица тикка масала,
• Чанна масала,
• Паштет из вешенок.