Твёрдая карамель с фундуком, турецкая акиде

Твёрдая карамель «Акиде» с фундуком

• Традиционная турецкая твёрдая карамель
• Поставляется напрямую от производителя акиде — Haci Bekir
• Без консервантов
• Состав: сахар, фундук (Corylus avellana) (15%), регулятор кислотности (E 336)

Леденцы акиде — небольшие твёрдые турецкие конфеты, которые продаются без обёртки в банках.

Их готовят из сахарного сиропа с добавлением лимонной кислоты и винного камня, а для аромата используют различные ингредиенты.

Смесь с добавками варят, пока она не загустеет настолько, чтобы её можно было сформировать в жгут, затем нарезают, придают кусочкам форму и оставляют остывать и затвердевать.

Некоторые леденцы акиде прозрачные, другие — цветные. Большинство из них полупрозрачные, но также распространён их непрозрачный белый вариант.