Vefa

เวฟา โบซาเป็นแบรนด์โบซาที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมากที่สุดของตุรกี เมื่อพูดถึงโบซา แบรนด์แรกที่นึกถึงคือเวฟา เราจัดส่งเวฟา โบซาไปทั่วโลกด้วยบริการจัดส่งด่วน เพียงสั่งซื้อออนไลน์ คุณก็เพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของโบซานี้ได้จากทุกที่ทั่วโลก!

เวฟา โบซา

ฮาจิ ซาดิก เบย์เดินทางจาก พริซเรน (ในประเทศโคโซโวปัจจุบัน) มายังอิสตันบูลในปี 1870 ในช่วงเวลานั้น เขาพบว่าช่างฝีมือในท้องถิ่นมากถึง โบซา 200 คนทำและขายโบซารสเปรี้ยว เนื้อเหลว และมีสีน้ำตาล ในเวลานั้นเขาทดลองใช้วิธีที่แตกต่างออกไป จนได้รสเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยในช่วงที่เกิดฟองจากการหมักใหม่ เนื้อข้น และมีสีเหลืองอ่อน ซึ่งกลายเป็นเอกลักษณ์แรกของแบรนด์นี้

เขาผลิตโบซาด้วยตนเองใต้บ้าน แล้วสะพายถังทองแดงเดินเร่ขายรอบพระราชวังและบริเวณใกล้เคียงในคืนฤดูหนาวเป็นเวลาหกปี ฮาจิ ซาดึก เบย์ ซึ่งผู้คนต่างเฝ้ารออย่างใจจดใจจ่ออยู่ทุกหัวมุม ได้รับกำลังใจจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น ในเดือนกันยายน 1876 เขาเปิดกิจการจำหน่ายผลิตภัณฑ์โบซาอย่างเป็นทางการแห่งแรกของโลกในย่าน เวฟา ซึ่งเป็นหนึ่งในย่านที่ทรงเกียรติที่สุดของอิสตันบูล และเป็นที่อยู่อาศัยของข้าราชบริพาร ครอบครัวชนชั้นสูง และข้าราชการในยุคนั้น

ร้านแรกที่เปิดในย่านเวฟาได้รับการตั้งชื่อว่า เวฟา โบซาจิซี เครื่องดื่มดั้งเดิมชนิดนี้จึงได้รับการกำหนดมาตรฐานและกลายเป็นอาชีพที่สืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ฮาจิ ซาดิก เบย์ผลิตเครื่องดื่มตุรกีสูตรพิเศษนี้ด้วยตนเองเป็นเวลาหลายปี เพื่อรักษาความเข้มข้นและรสชาติไว้ เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ได้รับความสนใจอย่างมาก ในเวลาต่อมา พวกเขายังคงผลิตเวฟา โบซาจิซีร่วมกับ อิสมาอิล ฮักกี เวฟา บุตรชายของเขา การผลิตโบซาซึ่งเริ่มต้นโดยฮาจิ ซาดิก เบย์ และดำเนินต่อมาจนถึงปัจจุบันโดยสมาชิกครอบครัวรุ่นที่ 4 ยังคงรักษามาตรฐานของตุรกีและรสชาติดั้งเดิมไว้