Bolci 초콜릿

볼치 초콜릿은 튀르키예에서 품질이 가장 뛰어난 초콜릿 제조업체 중 하나입니다. 볼치 초콜릿은 최고급 품질로만 만들어집니다.

우리나라의 자연미를 이야기할 때 가장 먼저 떠오르는 도시는 볼루입니다. 볼루의 유명 브랜드이자 등록 초콜릿인 볼치(BOLÇİ, 볼루 초콜릿)는 헤이즐넛, 피스타치오, 땅콩, 호두, 아몬드 등 말린 견과류로 만든 크로카를 초콜릿으로 코팅해 탄생한 매우 특별한 제품입니다. 특별한 배합과 자연 그대로의 재료, 그리고 독창적인 해석이 어우러져 완전히 새로운 초콜릿을 선보입니다.

볼치는 일부에서는 큰 위험으로 여긴 ‘볼루만의 국가 브랜드를 만들겠다’는 꿈에서 출발한 데니즈 식품 산업의 시장 개척, 브랜딩, 판매 및 연구개발을 거쳐 목표를 이룬 초콜릿 브랜드입니다. 튀르키예를 대표하는 전통 먹거리 목록에서 볼치는 ‘볼루 브랜드’ 가운데 선두에 자리합니다. 전국 언론과 인터넷에서 자주 소개되고, 맛 전문 웹사이트와 블로그에서 호평을 받으며, 유명 작가들의 칼럼에도 등장하는 볼치는 소비자들의 큰 사랑을 받아왔습니다. 이름과 독창적인 제품으로 볼루를 ‘브랜드 도시’의 반열에 올리는 데 기여했습니다. 특별한 맛을 사랑하는 이들이 선호하는 볼치는 이제 흔한 선물의 고민을 덜어주는, 특별한 날 선물하기 좋은 대표 제품입니다. 볼치 제품은 대도시의 쇼핑몰, 유기농·지역 특산품 시장, 체인점, 고급 시설 및 건과일 매장에서 판매되고 있으며, 판매망은 날로 확대되고 있습니다.

볼치는 초콜릿 업계의 국내외 브랜드가 보유한 어떤 제품과도 다릅니다. 단순한 초콜릿이 아니라 완전히 독창적인 맛을 선사합니다. 이러한 특성 때문에 볼치는 2000 생산을 시작해 유망한 브랜드로 자리 잡은 순간부터 이름과 제품을 모방한 사례가 수십 건에 이릅니다. 품질과 위생 기준을 충족하지 못하는 부적절한 환경에서 생산되는 모방 제품들이 기업 정체성, 디자인, 연출 기법을 베껴 값싼 이익을 좇는 동안, 볼치는 세계적 기준에 맞춰 전문가들로 구성된 팀과 함께 생산, 브랜딩 및 마케팅 활동을 펼칩니다.

볼치의 주요 목표는 국내 판매처와 대리점망을 늘려 모든 튀르키예 소비자에게 다가가고, 해외 시장을 확대하기 위해 이미 이뤄지고 있는 수출을 더욱 늘리는 것입니다. 2011 이후 이름을 얻은 볼루 초콜릿을 전면에 내세우며, 드라제, 태블릿 초콜릿, 스페셜티 초콜릿, 마들렌 초콜릿 등의 제품을 전적으로 자체 역량으로 생산하기 위한 노력을 이어가고 있습니다. 또한 쇼핑몰과 고급 대형 매장에 맞춘 특별한 콘셉트와 디자인의 초콜랜드 코너를 늘리는 것도 목표로 하고 있습니다.

완전히 새로운 초콜릿의 즐거움을 선사하는 볼치는 새롭게 단장한 모습과 제품군, 꾸준히 높아지는 품질 수준을 바탕으로 2011 소비자 여러분께 ‘한층 더 색다른 볼치’라는 기쁜 소식을 전하게 되어 기쁩니다.

2002 생산을 시작한 작업장은 이제 월 생산 능력 180톤을 갖춘 시설로 발전했습니다. 이 시설에는 연구개발을 거쳐 볼치가 제작하고 국내외 엔지니어들이 생산한 설비가 갖춰져 있습니다. 100% 위생적인 생산 환경에 전통 방식을 접목해 제품의 자연스러운 특성을 지켜냅니다. 사전 교육을 받은 직원 150명이 이 시설에서 근무합니다. 원재료 조달부터 시장에 제품을 공급하는 단계까지 모든 과정에서 식품 안전 조건을 유지하며, 제품의 신선도를 우선시합니다.

볼루의 신선한 산지 헤이즐넛을 캐러멜과 섞어 작은 그릇에서 초콜릿을 만들기 시작한 지 13년이 지났습니다. 30개가 넘는 주에서 800곳의 판매처를 확보하고, 힘을 보태주는 수백만 명의 ‘볼치 애호가’와 함께 훌륭한 브랜드로 성장한 것은 자랑스러운 일입니다.

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