터키 잼

터키식 잼

터키식 잼은 터키어로 레첼( reçel )이라고도 하며, 유기농 아침 식사 식품 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나입니다. 유기농 방식으로 만들어 터키 전역에서 판매합니다.

현지 아침 식탁에서 가장 먼저 눈에 띄는 곁들임 음식인 잼은 영양가가 매우 높습니다. 제철 과일을 나뭇가지에서 정성껏 수확해 숙련된 손길로 완성하면 놀라운 맛을 선사합니다! 신부전이 있어 체중을 늘리기 위해 고칼로리 식단을 시작하는 분들에게 특히 권장합니다. 또한 영양 장애 치료를 위해 영양사들이 자주 권하는 식품입니다.

터키식 잼 만드는 법

잼을 만드는 방법은 여러 가지입니다. 하지만 잼을 만들 때 가장 중요한 점은 사용할 과일이 유기농으로 재배된 것이어야 한다는 것입니다. 과일이 유기농이 아니라면 잼도 유기농이라고 할 수 없습니다.

정해진 기준에 따라 전통적인 잼 제조법을 활용해 유기농 잼을 만들 수 있습니다.

• 설탕이나 감미료는 어떤 경우에도 사용하지 마세요.
• 유기농 잼에 사용하는 과일이 유기농으로 재배되었는지 확인하세요.
• 유기농 잼에 사용할 주스도 유기농 방식으로 준비되었는지 확인하세요.
• 잼을 만들 때 사용할 장비와 도구를 소독하세요.
• 온도 기준과 유지 시간을 준수하세요.

터키식 잼 종류

• 블랙베리 잼
• 오렌지 껍질 잼
• 딸기잼
• 모과잼
• 사워체리 잼
• 호박잼
• 풋호두 잼
• 라즈베리잼
• 살구잼
• 딸기잼
• 무화과잼
• 장미잼

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