Selamlique

Selamlique 세계적으로 유명한 터키어 커피와 프리미엄 품질 터키어 딜라이트 브랜드입니다.

Selamlique의 이름은 옛 터키 저택, 저택 및 궁전의 'selamlık'부분에서 유래했습니다. 이들은 방문객을 맞이하고 수용 및 협상을 개최하고, 대화를 나누고, 손님을 주최하는 부서였습니다. 하렘이라는 건물 내부에서 분리 된이 섹션의 비밀이 '살람 (salam)'이라는 단어에서 파생 된 이름 인 경우 종종 방문자를 받아들이고 인사하는 데 사용됩니다. 그를 위해이 이름을 선택하는 동안 Selamlique는 다른 사람과 술에 취해 대화를 나누고 특정 의식을 수행하는 터키 커피의 사회화를 언급하고 있었지만 모든 사람들 에게이 매혹적인 터키 커피 경례로 불렀습니다.

셀라 미크 터키어 커피

이즈미르 셀람 리크 공장의 공장은 브라질 산 커피 원두를 35,000 개로 나눌 수 있습니다. 이 핵심은 아라비카 나무에서 얻은 녹색 코어로 800 미터가 넘는 고원과 경사면에서 자랍니다. Robusta 나무의 씨앗에 비해 강한 아로마, 낮은 산 수준 및 카페인 비율을 가지고 있습니다. 아라비카 콩은 훌륭한 터키 커피의 진미에 빠지기 전에 관리와 숙달이 필요한 몇 가지 단계를 거쳤습니다. 이상적인 색상, 맛 및 냄새에 도달하기 위해 로스팅하는 데 걸리는 시간이 결정되었습니다 (이는 일반적으로 Selamlique 커피에서 약 180도 및 20 분입니다). 로스팅 직후 트레이에서 즉시 식혀서 계속 요리하지 못합니다. 자신의 온도, 12 시간 휴식과 갈 준비. 이 과정에서 주변 습도를 제어하고 커피가 이물질 및 냄새와 혼합되는 것을 방지하고 샘플을 검사합니다. 분쇄 된 콩이 직접 또는 검 마스틱, 카 다몬, 계피와 블렌딩 된 후, 커피 포트 또는 기계에서 요리 할 수있는 커피를 포장에 넣었을 때 열화를 방지 할 준비가되었습니다.

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