건자두, 프룬, 내추럴

건자두, 프룬, 쿠루 에릭, 천연

최고 품질의 튀르키예산 건자두

자연 그대로의 단맛과 풍부하고 선명한 맛을 즐겨 보세요.

첨가물 없이 건조한 자두만 담았습니다.

100% 프리미엄 천연 자두 Grand Turkish Bazaar산

최고 수준의 기준에 따라 생산합니다

밀봉 포장

첨가물 없이 건조합니다

신선하게 포장합니다

건자두 소개

디저트를 좋아하지 않는 사람을 찾기란 거의 불가능합니다. 단 음식은 인류가 생겨난 아주 오래전부터 누구나 찾아 즐기며 귀하게 여겨 온 식품입니다. 농업을 알기도 전부터 과일은 사람들이 좋아하는 음식 가운데 하나였습니다. 자연에서 자라는 관목의 열매와 저절로 자라 열매를 맺는 모과, 사과, 배는 배를 채워 줄 뿐 아니라 가장 힘든 시기에도 특별한 맛을 선사하는 식품이 되었습니다.

겨울철에 과일을 구하기가 얼마나 어려운지 잘 알았던 초기 인류는 과일을 직접 재배하는 법을 배우기 전부터 거둬들인 과일을 말릴 생각을 했습니다. 햇볕에 말린 과일은 신선한 과일처럼 며칠 만에 상하지 않고 오랫동안 먹을 수 있었습니다. 덕분에 식물이 푸르게 자라지 않는 추운 겨울에도 맛있는 과일을 먹으며 허기를 달랠 수 있었습니다.

냉장고와 온실 재배가 널리 보급된 시대에 살고 있지만, 건과일에 대한 관심은 여전히 식지 않고 있습니다. 상하지 않고 먹기 편리하며 간편한 과일은 때로 신선한 과일보다 더 뛰어난 풍미를 선사하기 때문에, 여러 문화권에서 건과일을 활용한 맛있는 요리법이 생겨났습니다. 또한 달콤하고 향긋한 맛으로 자연스럽고 맛있는 디저트가 되어 줍니다.

거의 모든 과일은 말릴 수 있지만, 가장 인기 있는 과일로는 건자두가 있습니다. 잘 익은 다마스쿠스 자두로 만드는 프룬은 독특한 맛과 짙은 색으로 누구나 좋아하는 맛있는 건과일입니다.

자두는 달콤하면서도 약간 새콤한 맛과 두꺼운 껍질, 풍부한 식이섬유와 펙틴 구조 덕분에 건조에 가장 적합한 과일 중 하나입니다. 말리면 끈적하고 약간 촉촉하면서 부드러운 형태가 됩니다. 지나치게 달지 않아 간식으로도 즐겨 먹습니다. 포만감을 주는 천연 식품인 프룬은 색다른 맛 덕분에 여러 음식과 잘 어울립니다. 다양한 견과류와 함께 즐겨 보세요. 특히 아몬드와 캐슈너트와 훌륭한 조화를 이루는 건자두는 이 견과류와 함께 먹기에 안성맞춤인 간식입니다.

튀르키예어로 에릭 쿠루수라고도 하는 프룬은 치즈 플레이트에 빠질 수 없는 식품입니다. 새콤달콤한 맛과 부드러우면서도 형태를 유지하는 식감은 호두는 물론 짭짤하고 기름진 치즈와도 잘 어울립니다. 여러 종류의 현지 치즈에 생호두와 프룬을 곁들여 즐기거나 특별한 손님에게 대접해 보세요.

건자두는 잘 알려져 있지는 않지만 튀르키예 요리에서 중요한 식재료입니다. 음식 역사가들의 연구 결과에 따르면, 특히 건자두는 오스만 궁중 요리에서 디저트와 짭짤한 요리 모두에 두루 쓰이는 인기 재료였습니다. 우리 문화에서 잊힌 품격 있는 요리를 주방에서 만들어 보고 싶다면, 다음번에 프룬을 구매하실 때 양을 두 배로 늘려 보세요.

건자두를 다양한 요리법에 활용하든 그대로 즐기든, 씨가 없으면 훨씬 더 맛있게 드실 수 있습니다. 주문하신 씨 제거 프룬은 손대지 않은 상태로 유럽 연합 기준에 따라 위생적으로 포장합니다. 배송 중에도 신선함과 맛을 잃지 않도록 포장을 특별히 설계했습니다.