유기농 밤나무 꿀, Egricayir, 450g(15.87oz)

이 밤나무 꿀은 유기농 인증 밤나무 숲에서 계약된 양봉가들에 의해 생산됩니다.

꽃꿀과에서 가장 독특한 맛을 내는 밤꿀은 터키에서 재배되는 가장 특별한 꿀 중 하나입니다.

밤나무가 꽃을 피우는 초여름부터 생산이 시작됩니다. 우리나라에서는 흑해, 에게해, 마르마라, 지중해 지역 등 밤나무 숲이 밀집한 곳에서 주로 발견된다.

밤꿀은 효능과 영양가 측면에서 다른 종류의 꿀과 매우 다르고 중요한 위치를 차지합니다.

밤나무 꿀의 특성, 성분, 소비 방법 및 가격에 대한 모든 정보를 밤나무 카테고리에서 찾아보실 수 있습니다.

또한 기사에서 진짜 밤꿀을 이해하는 방법과 구매 시 고려해야 할 사항에 대해 읽을 수 있습니다.

여름의 첫 달인 6월에서 7월 사이에 꽃이 피기 시작하는 밤나무는 일벌에게 맛있는 먹이가 됩니다. 일벌은 꽃이 피기 시작하면 강렬한 작업 기간에 들어갑니다. 꿀벌은 수집한 꽃가루, 꿀, 분비물을 섭취하는 동시에 수분도 공급합니다. 밤꿀은 다른 종류의 꿀과 물리적 특성이 다르며 눈으로 구별할 수 있습니다. 일반적인 물리적 특성에 대해 간략하게 설명하면 다음과 같습니다. 단맛, 쓴맛, 떫은맛이 어우러진 독특한 향이 있으며, 먹으면 밤의 맛이 강렬하게 느껴진다. 밤꿀은 짙은 갈색을 띠고 농도가 촘촘합니다. 밀도가 높은 무거운 유동성 꿀이기 때문에 점도 값이 높습니다. pH 값은 꽃꿀보다 높습니다. 다른 꿀보다 늦게 결정화됩니다. 과당 비율이 포도당 비율보다 높기 때문에 결정화가 더 느립니다. 결정화되어 형성된 과립은 미세한 구조를 가지며 중탕법을 이용하여 쉽게 복원할 수 있다. 철분은 꽃꿀의 2배나 함유되어 있습니다. 비타민 B와 C가 함유되어 있어 비타민 가치가 가장 높은 꿀 중 하나입니다. 밤꿀의 다른 유명한 이름은 쓴 꿀 또는 미친 꿀입니다. 밤꿀의 가격은 위에서 언급한 특성을 충족하는지, 품질관리 단계를 통과했는지, 유기농 생산원칙을 충족하는지에 따라 달라집니다. 이 모든 기준을 충족한다고 확신하는 꿀은 진짜 밤꿀로 간주됩니다. 유기농 인증을 받고 분석 보고서를 볼 수 있는 꿀을 안전하게 선택할 수 있습니다. 당사의 Eğriçayır 유기농 밤나무 꿀 제품은 당사와 계약한 양봉가에 의해 Karedeniz 지역의 밤나무 숲에서 생산되며 유기농 인증을 받았습니다. 열처리나 저온살균 과정을 거치지 않고 가장 순수한 형태로 여과되어 꿀단지에서 식탁에 전달됩니다.