Balparmak

Balparmaks historia

Den här berättelsen handlar inte bara om Balparmak, utan också om Turkiets honungsindustri och dess pionjär. Det är berättelsen om två bröder som ägnade sig åt varumärket Balparmak.

Berättelsen börjar med ett anspråkslöst initiativ i Istanbul. Med åren blev verksamheten känd i hela Turkiet och i dag hörs dess namn världen över …

Özen Altıparmak, grundare av Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. och skapare av varumärket Balparmak, tog examen från TED Ankara College 1971 och från METU:s fakultet för administrativa vetenskaper, institutionen för företagsekonomi, 1978.

Nu skulle han välja riktning för sin framtid, och han var särskilt osäker på hur han skulle inleda sitt yrkesliv.

Å ena sidan drev hans självständiga och företagsamma läggning honom att starta eget. Å andra sidan krävde omständigheterna att han skaffade ett arbete och började arbeta så snart som möjligt.

Under den här beslutsprocessen skrev han antagningsprovet för personal till Öğretmenler Bankası, en av de stora och betydelsefulla bankerna på den tiden, och kom på första plats. Han erbjöds en fast tjänst som inspektör, men med krav på fem års obligatorisk tjänstgöring …

En fri själ? Företagande? Det gick inte ihop med det kravet, så han tackade nej till arbetet.

Med målet att starta eget slog han sig ner i Istanbul, som han ansåg vara rätt plats. Samtidigt som han arbetade med affärsprojekt inledde han också sin yrkeskarriär. Han arbetade med olika saker.

Hans sista anställning var på marknadsavdelningen hos ett företag som tillverkade och sålde kryddor. Framgången där blev på sätt och vis en av de viktigaste faktorerna bakom att han och Altıparmak Pazarlama nådde dit de är i dag.

Ledningen för kryddföretaget rekommenderade Özen Altıparmak att starta ett marknadsförings- och distributionsbolag och ta hand om distributionen av företagets produkter i Istanbul.

Möjligheten han hade väntat på dök upp, och han tackade ja. Tillsammans med sin far Sabri Altıparmak och sin bror Özgür Altıparmak grundade han Altıparmak Marketing Collective Company.

Turkiets bästa honung

Özgür Altıparmak, vice styrelseordförande för Altıparmak Food Industry and Trade Inc., ansvarar för produktionen, analyserna, produktblandningarna och tappningsanläggningen. Han föddes i Ankara 1958.

Özgür Altıparmak tog examen från Gazi University Press and Broadcasting High School 1982 och inledde sin karriär som grundande delägare tillsammans med sin bror Özen Altıparmak. Redan när han var universitetsstudent delade han sin brors företagaranda och vision.

På kort tid tog företaget, i linje med brödernas gemensamma visioner och mål, hand om marknadsföring, försäljning och distribution av många livsmedelsprodukter och genomförde uppdraget framgångsrikt.

Bland produkterna fanns en vara från en nära vän till deras far, Sabri Altıparmak, från åren vid byinstitutet: honung, en naturlig människovän och livsmedelsprodukt med tusentals år på nacken.

Precis som med alla produkter krävde försäljning och marknadsföring av honung att man lärde känna den väl. Att förstå honungens egenskaper och plats i människors liv, liksom dess krävande produktion och producenter, öppnade en helt ny horisont för bröderna Altıparmak. Deras framtid låg i honungen och honungsbranschen.

På den tiden höll biodlingen i Turkiet på att utvecklas. Honung var inte något utbrett varumärke, välkänt och efterfrågat i hela Turkiet. Honungssektorn hade därför vida horisonter och gott om utrymme för utveckling. Bröderna Altıparmak hade framförhållningen och visionen att se det.

Özen Altıparmak och Özgür Altıparmak insåg att Turkiets biodlingsverksamhet kunde utvecklas och att landets värdefulla honung kunde få det erkännande den förtjänade. Med den förutsägelsen bestämde de sig för att förena biodlingens framtid, honungsindustrin och företagen i samma smältdegel.

De skulle samla den mest framstående honungen från Turkiets bästa regioner och erbjuda den till konsumenterna i hygieniska förpackningar, med största möjliga säkerhet. Det långsiktiga målet var att skapa ett globalt varumärke för Turkiets bästa honung.

De gav det namnet Balparmak.

Därefter handlade det framför allt om att styra processen med vetenskapliga metoder och väl avvägda lösningar, med konsumenten i centrum. Att ta hänsyn till konsumenternas behov och önskemål och analysera marknadsvillkoren korrekt – med beslutsamhet och tålamod, ett kompetent team och utan att göra avkall på kvalitet eller ledningsprinciper …

Balparmak lanserades av Altıparmak och blev Turkiets mest sålda varumärke 1989. Altıparmak Foods honung har fortsatt att leda marknaden sedan 1991.

I dag är Altıparmak Gıda San. ve Tic. Inc. ett av de ledande företagen i Turkiets honungsindustri. Anläggningarna omfattar 30.000m2 mark och har en bearbetningskapacitet på 32,000 ton per år. Med över 350 anställda är företaget en av Europas största honungsförpackare.

Balparmak utmärker sig genom den kvalitetsstandard företaget erbjuder konsumenterna och är i det avseendet ledande i branschen. Företaget följer internationella standarder för livsmedelssäkerhet och har även certifieringar, däribland livsmedelssäkerhetssystemet FSSC 22000 och den globala livsmedelsstandarden BRC (British Retail Consortium).

APILAB – forsknings- och kvalitetskontrollaboratoriet för honung och biprodukter – är Turkiets enda specialiserade honungslaboratorium och motsvarar fyra av Europas mest omfattande laboratorier. Honung som samlas in från alla regioner i Turkiet kan analyseras fullständigt utifrån 122 parametrar.

Balparmak rör sig målmedvetet och beslutsamt mot att bli ett globalt varumärke.

Vision

Att bidra till att friska generationer växer upp genom att se till att varje människa äter minst en sked av vår honung om dagen.

Uppdrag

Att skydda naturligheten och renheten hos världens mest mirakulösa livsmedel, honungen, och göra den till en oumbärlig del av ett liv med hög kvalitet. På så sätt vill vi ge honungen det värde den förtjänar.

Institutioner och organisationer som företaget är medlem i

Han är en av grundarna av BAL-DER (föreningen för plattformen för hälsosamt liv med biprodukter). Özen Altıparmak, styrelseordförande för Altıparmak Food Industry and Trade Inc., är också föreningens styrelseordförande.

Livsmedelssäkerhetsföreningen (GGD)

International Honey Exporters Organization (IHEO) [SE1]

International Honey Commission (IHC)

Föreningen för kalibrerings- och provningslaboratorier (Turklab)
Kvalitetspolicy

Honung med olika smaker och enastående arom, producerad i Turkiets olika regioner, samt andra biprodukter.

Efter att ha fastställt kvalitets- och hygienstandarderna är vårt främsta mål att säkerställa att de efterlevs och att produkterna når konsumenterna i hygieniska förpackningar och under hygieniska förhållanden. Tack vare vår trovärdighet har vi blivit ett av världens mest välkända varumärken.

Att öka vår försäljningskapacitet med hjälp av vår teknik och produktkvalitet och bli ledande på den inhemska och utländska marknaden. Att kontinuerligt förbättra det kvalitetsledningssystem vi har infört, se till att personalen förstår det och vidta nödvändiga åtgärder.

Att värna om personalens hälsa, en god miljö och säkerhet. Att utvärdera våra leverantörer och biodlare och hjälpa dem.