Floss Halva (Pismaniye)

Vad är Pismaniye?

Pismaniye, också känd som tandtråd halva, är en av de mest kända desserterna i Turkiet.
Denna mat, som är en av de måste-ha festligheterna och högtiderna i Kocaeli och Izmit-regionen, har fått sitt namn från Iran. Pismaniye är den turkiska versionen av ordet "pashmak" på persiska. Efterrätten kallas "pashmak" eftersom den ser ut som fårull.

Pismaniye sägs ha gjorts av Kandirali Hayrettin Usta för första gången. Den utbredda distributionen och marknadsföringen av pismaniye skedde tack vare en armenisk mästare vid namn Şekerci Hacı Agop Dolmiheyan.

Pismaniye historia och berättelser.

Även om det förflutna inte är känt med exakta datum går början på denna efterrätt tillbaka till 1400-talet.
Det var känt som tandtråd halva i Kastamonu-regionen, som fortfarande var känd som "met halva" i Kastamonu-regionen, där pismania var känt som "tel helva" i Kastamonu-regionen vid den tiden, fortsatte det som en pismaniyein den ottomanska eran, och gjordes som en social och kulturell aktivitet i palatset. Det är bland rykten.

Det finns många fler rykten om varför denna dessert kallas pismaniye. När vi tittar på Ana Britannica fick den namnet "pashmak" i Iran, vilket var den första platsen den gjordes, och den har gått över till vårt språk som en sylt, och detta är det starkaste ryktet.

Pismaniye, som är en av de oumbärliga gåvorna för alla som reser mellan städer, serverades vid festivalerna och introducerades för folket i Kocaeli av de armeniska mästarna som kom från Iran och Armenien 1601-1611 och bosatte sig runt Izmit. Pismaniye, som gjordes av Hayrettin Usta från Kandirali för första gången, utvecklades av Şekerci Hacı Agop Dolmiheyan, som stannade kvar i Kocaeli, en av den tidens armeniska mästare, och har förts till denna dag.

Hur tillverkas Pismaniye?

Den smakar lika bra som bilden, vilket lockar även de som aldrig ätit förut med sin toppiga bomullslook. Denna dessert, som är lätt att äta men svår att göra, är gjord av margarin, vanilj (kakao efter typ), citronsalt, socker, mjöl och vatten. Materialet är litet, men den verkliga affären är förstås uppfinningsrikedomen.

På Grand Turkish Bazaar serverar vi dig den bästa kvaliteten och färska typer av tandtråd halva. En av de mest kända floss halva varumärkena i Turkiet är Ugurlu och Koska. Om du undrar var du hittar pismaniye nära mig, gör vi expressfrakt till din dörr från Istanbul.

När det är svårt att bli tufft och behålla sin konsistens är vi säkra på att du undrar hur den tillverkas istället för att göra den hemma, så låt oss titta på den omedelbart.