Traditionella turkiska drycker

Traditionella turkiska drycker

Turkarna är ett folk med en tusenårig historia som fortfarande lever vidare. Under denna tid har det turkiska köket ständigt utvecklats. Fattigdom har gjort att man prövat olika livsmedel och varit kreativ. Detsamma gäller drycker. Så vilka är de traditionella turkiska dryckerna?

Att vara turk innebär en känsla av tillhörighet där kulturella värden upplevs på högsta nivå. Att känna till både överflöd och brist innebär att hjälpa dem som behöver stöd. I dag kommer turister till Turkiet och får uppleva landet från dess bästa sida. Det beror på att turkar alltid har präglats av gästfrihet och hjälpsamhet. Även matkulturen är mycket rik. Så vilka traditionella drycker dricker turkar och bjuder de på?

Sherbet

Sherbet, en av de mest uppskattade dryckerna i det ottomanska köket, dricks fortfarande av turkar. Den görs på fruktextrakt och är både naturlig och mycket nyttig. Som du säkert kan föreställa dig innehåller den inga tillsatser. Därför ser turister till att smaka på sherbet när de besöker Turkiet.

Turkiskt kaffe

Turkiet odlar inte kaffe och har inte ett klimat som lämpar sig för det. Ändå har turkiskt kaffe blivit så berömt att alla folk, så att säga, älskar det. Berömmelsen beror dock inte på produktionen utan på tillredningen. Kaffebönorna som köps in mals på ett särskilt sätt till pulver, och det är därför kaffet har blivit så känt. Turister provar därför gärna turkiskt kaffe tillsammans med turkisk konfekt. Det finns också olika varianter av turkiskt kaffe, och utbudet varierar ständigt. Du kan också läsa vår text med titeln ”Vad är gastronomiturism?”.

Sahlep

Sahlep är en av de drycker som turkar har uppskattat ända sedan den ottomanska tiden. Tillredningen, hälsofördelarna och den värmande känslan under vintermånaderna gör sahlep till något alldeles särskilt. Det är en dryck som turister gärna dricker. Lite kanel på toppen gör smaken ännu mer harmonisk.

Salgam – kålrotsjuice

En av de mycket nyttiga grönsaker som odlas i Ereğli i provinsen Konya är utan tvekan svart morot. Den odlas även på andra håll, men den bördiga jorden och det gynnsamma klimatet i Ereğli passar särskilt bra för svart morot. Ereğli har länge varit en av de främsta exportörerna av svart morot till resten av världen. Svart morot har så många fördelar att det är svårt att räkna upp dem alla. Den används som bas i kålrotsjuice. Drycken görs på svart morot, och de svartmorötter som håller högst kvalitet odlas i Ereğli. Kålrotsjuice finns i starka, kryddiga och syrliga varianter och dricks ofta till kebab. Turister är också mycket intresserade av den. Du kan även läsa vår text med titeln ”Kännetecken för Gazianteps kök”.

Boza

Boza är också en av de drycker som konsumeras allra mest i Turkiet. Särskilt under 17hundratalet dracks boza i sådan omfattning att det fanns hundratals bozaförsäljare i en och samma stad. Därför har boza blivit en viktig turkisk dryck. Boza görs oftast på hirs och är känd för sina nyttiga egenskaper. Eftersom smaken är speciell vill turister gärna prova boza. Den dricks ofta under vintermånaderna och är en omtyckt dryck att värma sig med. Då märks dess välgörande egenskaper tydligare.

Andra traditionella turkiska drycker

Det finns också många andra drycker, till exempel nyponte, salvia och lindblomste. Turkar har druckit dessa drycker från förr i tiden och gör det fortfarande.