Kanderade kastanjer - Marron glacé

Kanderade kastanjer, även kallade marron glacé eller på turkiska kestane sekeri, är en särskild sötsak gjord på kastanjer. Kastanjer av högsta kvalitet plockas i staden Bursa och används till kanderade kastanjer av högsta kvalitet från Turkiets mest välkända varumärken.

Vi skickar endast kanderade kastanjer av högsta kvalitet i specialförpackningar, omsorgsfullt packade för expressfrakt över hela världen.

Om marron glacé, kanderade kastanjer eller kestane sekeri

Kanderade kastanjer består av en blandning av sockerlag och kastanjer. Kanderade kastanjer är en av Turkiets mest välkända desserter. De har också en mycket användbar egenskap: de skjuter naturligt upp hungerkänslan. Tack vare sin naturliga sockerlag är de mycket söta och ger energi.

Hur tillagas marron glacé?

Det är inte helt enkelt att göra kanderade kastanjer. Skala först bort kastanjernas hårda ytterskal med en kniv. Lägg sedan kastanjerna i varmt vatten så att det håriga skalet lossnar innan det lossnar av sig självt. Sila av vattnet och lägg kastanjerna i en annan kastrull.

Därefter kan du välja mellan två tillagningssätt: det första går ut på att koka kastanjerna och doppa dem i kokande sockerlag. Det andra går ut på att lägga råa kastanjer i en kastrull och hälla hett socker över dem. Koka dem sedan i ungefär 30 minuter och fortsätt koka på låg värme i ytterligare två timmar.

Låt sedan kastanjerna svalna i 1 dag och dra åt sig sockerlagen ordentligt.

Nästa dag ställer du dem på mycket låg värme och låter dem koka några minuter till, tills de har sugit åt sig sockerlagen ordentligt.

Ta till sist av kastanjerna från spisen och låt dem svalna. Sedan är de klara att servera.