Torkade plommon, katrinplommon, naturliga

Torkade plommon, katrinplommon, kuru erik, naturliga

Högsta kvalitet: torkade plommon från Turkiet

Naturligt söta, fylliga och smakrika.

Bara torkade plommon, utan tillsatser.

100% premium natural Plums from Grand Turkish Bazaar

Tillverkade enligt högsta standard

Förseglad påse

Torkade helt utan tillsatser

Nypackade och klara

Om torkade plommon

Det är nästan omöjligt att hitta någon som inte tycker om dessert. Sötsaker har ända sedan mänsklighetens begynnelse varit sådant som människor sökt efter och värdesatt som en dyrbar skatt. Redan innan jordbruket blev känt hade frukt en självklar plats bland människors favoritlivsmedel. Bär från buskar som växer i naturen, liksom kvitten, äpplen och päron, som kan växa och bära frukt av egen kraft, blev livsmedel som inte bara mättade utan också bjöd på några av de mest speciella smakerna under de allra svåraste tiderna.

De första människorna, som väl kände till hur svårt det var att hitta frukt under vintermånaderna, började torka frukten de samlat in innan de lärde sig att odla själva. Soltorkad frukt blev inte dålig på några dagar som färsk frukt, utan höll sig ätbar länge. På så sätt kunde de mätta sig med god frukt även under de kalla vintermånaderna, då inga växter grönskade.

Även om vi lever i en tid då kylskåp och växthusodling är välkända och används i stor utsträckning, fortsätter vårt intresse för torkad frukt oförminskat. Frukt som inte är övermogen, är lätt att äta och är praktisk kan ibland smaka ännu bättre torkad än färsk. Därför har olika kulturer skapat läckra recept med torkad frukt. Den söta och aromatiska smaken gör den också till en naturlig och god dessert.

Nästan all frukt går att torka, men en av de mest populära sorterna är plommon. Katrinplommon görs av mogna sviskon och är en utsökt torkad frukt som uppskattas av alla för sin unika smak och mörka färg.

Tack vare sin söta och lätt syrliga smak, sitt tjocka skal och sitt höga innehåll av fibrer och pektin är plommon en av de frukter som lämpar sig bäst för torkning. När de torkar blir de sega, lätt fuktiga och mjuka. De är också ett uppskattat mellanmål eftersom de inte är särskilt söta. Katrinplommon har en fyllig och naturlig smak som passar ihop med många livsmedel. Njut gärna av dem tillsammans med olika sorters nötter. Torkade plommon passar särskilt bra ihop med mandlar och cashewnötter och blir ett perfekt mellanmål tillsammans med dem.

Katrinplommon, som på turkiska också kallas erik kurusu, är ett självklart inslag på ostbrickan. Den syrliga, lätt söta smaken och den mjuka men ändå fasta konsistensen passar utmärkt till valnötter och salta, feta ostar. Njut av några sorters lokal ost med färska valnötter och katrinplommon, eller bjud på det när du får dina allra mest speciella gäster.

Torkade plommon är en viktig del av det turkiska köket, även om de inte är särskilt välkända. Enligt mathistorikernas rön var torkade plommon särskilt vanliga i både desserter och salta rätter i det osmanska hovköket. Om du vill laga mat med en av vår kulturs bortglömda och förnäma råvaror, bör du nästa gång komma ihåg att köpa dubbelt så mycket katrinplommon.

Oavsett om du använder torkade plommon i olika recept eller äter dem som de är, blir de mycket godare om de är urkärnade. Efter att du har lagt din beställning packas de urkärnade katrinplommonen varsamt och hygieniskt enligt EU-standard. Våra förpackningar är särskilt utformade för att dina beställningar ska behålla sin fräschör och smak under transporten.