Ekologisk turkisk tarhana, 500g (18oz)

Ekologisk turkisk tarhana, Beyorganik, 500g (18oz)

Upplev den autentiska smaken av det turkiska köket med ekologiskt certifierad turkisk tarhana från det välkända varumärket Beyorganik. Denna mycket näringsrika soppa är rik på vitaminer och mineraler och är en stapelvara i turkiska hem, särskilt under vintermånaderna.

Tarhana tillagas traditionellt på sommaren och förvaras för att ätas under vintern. Det är en mångsidig soppa som kan avnjutas till vilken måltid som helst. Enligt sägnen upptäcktes tarhana när man sökte efter ett sätt att förvara yoghurt längre. Yoghurt är faktiskt en viktig ingrediens i tarhana och bidrar till dess unika smak och näringsinnehåll.

En av tarhanans många fördelar är dess långa hållbarhet. Den är enkel att tillaga och smälta, vilket gör den till ett utmärkt val för den som går på diet. Tarhanas utsökta smak vittnar om hur ofta den äts.

Huvudingredienserna i tarhana kan variera mellan olika regioner, men omfattar vanligtvis mjöl, yoghurt, lök, grön och röd paprika, tomat och olika kryddor. Produkten är förpackad i en särskild förpackning på 500g-18oz och innehåller inga tillsatser – inga tillsatta oljor, smakämnen, färgämnen, konserveringsmedel eller annat.

Fördelar med tarhana:

• Rik på näringsämnen, med högt näringsvärde och många mineraler.
• Lämplig för personer i alla åldrar.
• Tarhana är ett måste under vintermånaderna och tillverkas genom fermentering.
• Innehåller gott om nyttiga ämnen, som vitamin A, B och särskilt C, samt fosfor, jod, kiseldioxid och svavel.

Förvaring: Förvara i rumstemperatur på en sval och torr plats. Vi rekommenderar att du undviker direkt solljus.

Så tillagar du tarhanasoppa:

1. Ingredienser:
   • 2 matskedar tarhana
   • 1 matsked tomatpuré
   • 4 koppar vatten eller buljong (kyckling eller nötkött)
   • 1 matsked smör eller olivolja
   • Salt och peppar efter smak
   • Valfritt: chiliflakes, torkad mynta
2. Gör så här:
   1. Blötlägg tarhanan: Blötlägg tarhanan i 1 kopp vatten i en liten skål i cirka 10 minuter, tills den mjuknar.
   2. Förbered basen: Smält smöret eller värm olivoljan på medelvärme i en stor kastrull. Tillsätt tomatpurén och fräs i 2-3 minuter tills det doftar aromatiskt.
   3. Tillaga tarhanan: Lägg den blötlagda tarhanan och resterande 3 koppar vatten eller buljong i kastrullen. Rör hela tiden så att det inte bildas klumpar.
   4. Krydda: Tillsätt salt, peppar och eventuella extra kryddor, som chiliflakes eller torkad mynta.
   5. Sjud: Koka upp soppan, sänk sedan värmen och låt den sjuda i 15-20 minuter, tills den får önskad konsistens.
   6. Servera: Häll upp soppan i skålar och garnera eventuellt med lite torkad mynta eller en skvätt olivolja.

Njut av din goda och näringsrika tarhanasoppa!