Tahini-rulle, Tahinli çörek, 250g - 8.82oz

Tahinrulle, tahinli çörek, 250g – 8.82oz

Vi erbjuder dig Turkiets bästa tahinrullar, tahinli çörek!

Tillverkas och hämtas dagligen från Istanbuls bästa bagerier.

Tillagas av de bästa turkiska kockarna och omsorgsfullt förberedda.

Vi skickar dig nygjorda tahinrullar varje dag i specialförpackningar.

Förvara svalt och torrt.

Så gör du tahinrullar

Ingredienser

• 1.5 koppar tahini
• 1 tesked varm mjölk
• 1 tesked varmt vatten
• 1 paket färsk jäst
• 2 matskedar strösocker
• 1 tesked solrosolja
• 1 nypa salt
• 2.5 koppar mjöl
• 2 koppar strösocker
• 125 g margarin

Till garnering:

• 2 äggulor
• Sesamfrön

Så tillagar du tahinrullar

Steg 1: Häll först vatten och mjölk i en skål. Tillsätt jästen och rör om tills den har lösts upp.
Steg 2: Tillsätt socker, salt och solrosolja. Tillsätt mjölet lite i taget och knåda degen. Tillsätt mer mjöl vid behov.

Steg 3: Täck över degen och låt den jäsa i 40 minuter. Smält margarinet i en panna. Tillsätt sedan tahinin och rör om. Dela degen i små degbollar och kavla ut varje bit tunt på en mjölad arbetsyta. Ringla tahini över degen, strö på socker och vik den i fyra delar.

Steg 4: Tryck till varje fyrkant med handen så att den får en fyrkantig form och skär 2 cm remsor. Ta tag i remsornas ändar och tvinna dem runt varandra.

Steg 5: Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem lätt. Låt dem stå på en varm plats i 30 minuter. Pensla med äggula och strö över sesamfrön. Grädda i ugnen på 180 grader.

Tips för riktigt goda tahinrullar

• Börja med att lösa upp jästen i mjölken och låt den stå i 15 minuter. Då löser jästen upp sig snabbare.
• Om du vill ha fluffiga bullar kan du tillsätta en tesked bakpulver och bikarbonat.
• Värm ugnen i förväg så att bakverken gräddas jämnt.