ถั่วแดง, บาร์บุนยา, 1000g-35.27oz 

ถั่วแดง บาร์บุนยา 1000g-35.27oz 

• ผลิตในตุรกีตามกรรมวิธีดั้งเดิม
• พืชตระกูลถั่วตุรกีคุณภาพดีที่สุด
• บรรจุและปิดผนึกอย่างพิถีพิถันในกล่องพิเศษของเรา

บาร์บุนยาตุรกี ถั่วแดง

ถั่วแดงเป็นส่วนสำคัญของอาหารตุรกี และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย ไม่ว่าจะนำไปปรุงเป็นสตูว์หรืออาหารประเภทผัดน้ำมันและอาหารรสเผ็ด ถั่วแดงมีเนื้อสัมผัสคล้ายถั่วชนิดอื่นมาก และจัดอยู่ในตระกูลเดียวกัน อาหารชนิดนี้มีประวัติการบริโภคมาแต่โบราณ โดยเริ่มมีการเพาะปลูกตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ ปัจจุบันมีการผลิตเป็นจำนวนมากในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น ตุรกี สเปน และอิตาลี แล้วส่งจำหน่ายทั่วโลก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ปริมาณโปรตีนเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ได้รับการพิจารณามากที่สุด โดยเฉพาะในการบริโภคสารอาหาร ผู้ที่รับประทานถั่วแดงสามารถได้รับโปรตีนเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันโดยเฉลี่ย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุและน้ำหนัก นอกจากนี้ ถั่วแดงยังมีไขมันแทบไม่มีนัยสำคัญ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมในแง่ของปริมาณแคลอรี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยใส่ใจปริมาณแคลอรีที่บริโภคในแต่ละวัน ถั่วแดงนำไปปรุงได้หลากหลายสูตร และเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมที่นำไปใช้ในครัวได้แทบทุกแบบ

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วแดง

ถั่วแดงมีให้เลือกหลายรูปแบบ ทั้งแบบกระป๋องและแบบสด เช่นเดียวกับอาหารแทบทุกชนิดที่บริโภค คุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในถั่วชนิดนี้ซึ่งรู้จักกันในชื่อถั่วโรมัน หนึ่งหน่วยบริโภคมีคุณค่าทางโภชนาการโดยประมาณดังนี้:

1.2 กรัม ไขมัน
63 กรัม คาร์โบไฮเดรต
21 กรัม โปรตีน
5.1 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก
347 กิโลแคลอรี พลังงาน

คุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดนี้คำนวณจากปริมาณหนึ่งถ้วย ซึ่งเทียบเท่าประมาณหนึ่งหน่วยบริโภค ในขณะเดียวกัน ปริมาณดังกล่าวคิดเป็นประมาณ 200 กรัม คุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามความชอบของผู้บริโภค โดยอาหารที่ปรุงด้วยวิธีต้มจะมีคุณค่าทางโภชนาการตามที่ระบุไว้ในลักษณะนี้ อย่างไรก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการอาจเปลี่ยนแปลงได้เมื่อมีการเติมส่วนผสมต่าง ๆ ลงในอาหารกระป๋องซึ่งระบุคุณค่าทางโภชนาการไว้ในลักษณะนี้ ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรีของถั่วแดงอาจลดลง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณน้ำมันที่เลือกใช้ นอกจากนี้ ปริมาณโปรตีนอาจลดลงตามวิธีปรุงอาหารที่เลือก ด้วยเหตุนี้ การเลือกวิธีปรุงที่เหมาะสมจึงสำคัญ เพื่อให้ได้ประโยชน์จากถั่วแดงหลากหลายชนิดอย่างเต็มที่ และได้รับคุณค่าทางโภชนาการตามที่เป็นอยู่

ประโยชน์ของถั่วแดง

ประโยชน์มากมายที่พบในถั่วชนิดต่าง ๆ ส่งผลดีต่อการทำงานของร่างกายทุกระบบ ถั่วแดงก็มีประโยชน์เฉพาะตัวเช่นกัน ประการแรกคือช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหาร เนื่องจากมีโปรตีนและใยอาหารสูง โดยเฉพาะใยอาหารที่ช่วยให้ลำไส้ทำงานและปรับสมดุลได้สะดวกขึ้น นอกจากนี้ โปรตีนในปริมาณสูงยังช่วยให้อิ่มนานกว่าการรับประทานอาหารชนิดอื่น โปรตีนประกอบด้วยสายกรดอะมิโนที่ย่อยได้ยาก จึงใช้เวลาย่อยนานกว่าอาหารชนิดอื่น การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงชนิดนี้ช่วยให้จัดแผนการรับประทานอาหารได้ดี และลดปริมาณอาหารที่บริโภคในแต่ละมื้อ รวมถึงลดจำนวนมื้ออาหารได้ อีกทั้งโปรตีนที่สูงยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก ด้วยเหตุนี้ ถั่วแดงจึงถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีสำหรับทุกคน รวมถึงเด็กที่เริ่มรับประทานอาหารแล้ว นอกจากนี้ โครงสร้างกรดอะมิโนและคุณภาพของโปรตีนจากพืชยังแตกต่างจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ถั่วแดงจึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการได้รับโปรตีนจากพืช

คำแนะนำในการเก็บรักษา
เก็บไว้ในถุงผ้าในที่เย็นและชื้น โดยหลีกเลี่ยงแสงแดด เพื่อให้เก็บไว้ได้นาน