Balparmak

Historien om Balparmak

Historien handler ikke kun om Balparmak, men også om Tyrkiets honningindustri og dens pionerer. Det er historien om to brødre, der helligede sig Balparmak-brandet.

Det begyndte som et beskedent initiativ i Istanbul og blev med årene kendt i hele Tyrkiet. I dag fortæller det sin historie til verden …

Özen Altıparmak grundlagde Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. og skabte brandet Balparmak. Han blev student fra TED Ankara College i 1971 og dimitterede fra Institut for Virksomhedsøkonomi ved METU's Fakultet for Administrative Videnskaber i 1978.

Nu skulle han lægge en retning for sin fremtid, og han var især usikker på, hvordan han skulle begynde sit arbejdsliv.

På den ene side drev hans selvstændige og iværksætteriske ånd ham til at starte sin egen virksomhed. På den anden side krævede omstændighederne, at han fik et arbejde og begyndte at tjene penge så hurtigt som muligt.

I denne beslutningsproces gik han til ansættelsesprøven i Teachers Bank, en af datidens store og betydningsfulde banker, og opnåede førstepladsen. Han blev tilbudt en fast stilling som inspektør, men med krav om fem års obligatorisk tjeneste …

En fri ånd? Iværksætteri? Det lod sig ikke forene med dette krav, så han afslog jobbet.

Med det mål at grundlægge sin egen virksomhed slog han sig ned i Istanbul, som han mente var det rette sted. Samtidig med at han arbejdede på forretningsprojekter, begyndte han også sin karriere. Han arbejdede i forskellige stillinger.

Hans sidste job var i marketingafdelingen hos en virksomhed, der producerede og solgte krydderier. Hans succes her blev på sin vis en af de vigtigste faktorer, der førte ham og Altıparmak Pazarlama frem til i dag.

Ledelsen i krydderivirksomheden anbefalede Özen Altıparmak at etablere en marketing- og distributionsvirksomhed og stå for distributionen af dens produkter i Istanbul.

Den mulighed, han havde ventet på, lå nu lige for, og han takkede ja. Sammen med sin far, Sabri Altıparmak, og sin bror, Özgür Altıparmak, grundlagde han Altıparmak Marketing Collective Company.

Tyrkiets bedste honning

Özgür Altıparmak, næstformand for Altıparmak Food Industry and Trade Inc., står fortsat for ledelsen af produktion, analyser, produktblandinger og tappeanlægget. Han blev født i Ankara i 1958.

Özgür Altıparmak dimitterede fra Gazi University Press and Broadcasting High School i 1982 og begyndte sin karriere som medstifter sammen med sin bror Özen Altıparmak. De delte samme iværksætterånd og vision, allerede mens Özgür stadig var universitetsstuderende.

I tråd med de to brødres fælles visioner og mål påtog virksomheden sig på kort tid marketing, salg og distribution af en lang række fødevarer og gennemførte opgaverne med succes.

Blandt produkterne var honning, en fødevare og menneskets naturlige ven gennem tusinder af år. Den kom fra en nær ven af deres far, Sabri Altıparmak, som han havde kendt siden årene på landsbyinstituttet.

Som med alle andre produkter krævede salg og markedsføring af honning et indgående kendskab til den. At lære honningen og dens egenskaber at kende, forstå dens plads i menneskers liv og sætte sig ind i den krævende produktion og producenternes arbejde åbnede en helt ny horisont for Altıparmak-brødrene. Deres fremtid lå i honningen og honningbranchen.

I de år var biavlen i Tyrkiet under udvikling. Der fandtes ikke et bredt udbredt honningbrand, som var anerkendt og foretrukket i Tyrkiet, og honningsektoren havde derfor et stort uudnyttet potentiale. Det var Altıparmak-brødrene, der havde fremsynetheden og visionen til at se dette.

Özen Altıparmak og Özgür Altıparmak indså, at Tyrkiets værdifulde honning og udviklingen af biavlen i landet kunne opnå den anerkendelse, de fortjente. Med denne forudseenhed besluttede de at forene biavlens fremtid, honningbranchen og virksomheden i samme smeltedigel.

Målet var at indsamle den fineste honning fra Tyrkiets bedste områder og tilbyde den til forbrugerne i sikker og hygiejnisk emballage. På lang sigt ville de skabe et globalt brand for Tyrkiets bedste honning.

De kaldte det Balparmak.

Derefter handlede det om at styre processen med videnskabelige metoder og de rette løsninger, først og fremmest med forbrugeren i centrum. Det krævede, at man tog hensyn til forbrugernes behov og ønsker, analyserede markedsforholdene korrekt og handlede målrettet og tålmodigt. Med et stærkt hold og uden at gå på kompromis med kvaliteten eller ledelsesprincipperne …

Altıparmak lancerede Balparmak-brandet, som i 1989 blev Tyrkiets bedst sælgende brand. Altıparmak Food fortsætter med at være førende på honningmarkedet, en position virksomheden har fastholdt siden 1991.

I dag er Altıparmak Gıda San. ve Tic. Inc. en af de førende institutioner i Tyrkiets honningindustri. Virksomheden har anlæg på et areal på 30.000m2 med en forarbejdningskapacitet på 32,000 tons om året. Med over 350 medarbejdere er den blandt Europas største honningpakkere.

Balparmak skiller sig ud med den kvalitetsstandard, virksomheden tilbyder forbrugerne, og er på den måde førende i branchen. Virksomheden følger internationale standarder for fødevaresikkerhed og har blandt andet certifikaterne FSSC 22000 for fødevaresikkerhedssystemer og BRC (British Retail Consortium), den globale fødevarestandard.

APILAB – laboratoriet for forskning i honning og biprodukter samt kvalitetskontrol – er et af kun fire specialiserede honninglaboratorier i Tyrkiet og kan måle sig med nogle af Europas mest omfattende. Her kan honning indsamlet fra alle egne af Tyrkiet analyseres ud fra 122 parametre.

Balparmak bevæger sig mod at blive et globalt brand med faste og målrettede skridt.

Vision

At bidrage til sunde generationers opvækst ved at sikre, at alle spiser mindst en skefuld af vores honning om dagen.

Mission

At beskytte verdens mest mirakuløse fødevares, honningens, naturlighed og renhed og gøre den til en uundværlig del af et liv i høj kvalitet. På den måde vil vi øge honningens værdi, så den svarer til det, den fortjener.

Institutioner og organisationer, virksomheden er medlem af

Virksomheden er medstifter af BAL-DER (Healthy Life Platform with Bee Products Association). Desuden er Özen Altıparmak, bestyrelsesformand for Altıparmak Food Industry and Trade Inc., også foreningens bestyrelsesformand.

Food Safety Association (GGD)

International Honey Exporters Organization (IHEO) [SE1]

International Honey Commission (IHC)

Calibration and Experiment Laboratories Association (Turklab)
Kvalitetspolitik

Honning med forskellige smagsnuancer og enestående aroma, produceret i forskellige egne af Tyrkiet, samt andre biprodukter.

Vi fastlægger, at kvalitets- og hygiejnestandarderne overholdes, anvender de mest omhyggelige metoder og pakker produkterne under hygiejniske forhold, så de kan leveres til forbrugerne. Vores troværdighed har gjort os til et af verdens mest anerkendte brands.

Ved at øge vores salgskapacitet gennem teknologi og produktkvalitet vil vi være førende på både det indenlandske og det udenlandske marked. Vi vil løbende forbedre det kvalitetsstyringssystem, vi har etableret, sikre, at medarbejderne forstår det, og træffe de nødvendige foranstaltninger.

Vi vil bidrage til at sikre vores medarbejderes sundhed, et godt miljø og deres sikkerhed samt evaluere vores leverandører og biavlere.