Kandiserede kastanjer - Marron Glace

Kandiserede kastanjer også kendt som glace brun eller på tyrkisk kestane sekeri, er en særlig sød lavet af kastanje. Kastanjer af bedste kvalitet indsamles fra Bursa by og lavet Candied kastanjer af bedste kvalitet fra Tyrkiets mest berømte mærker.

Vi sender dig kun kandanjer i premium kvalitet i specielle pakker omhyggeligt med ekspressforsendelse over hele verden.

Om Marron Glacé, kandiserede kastanjer eller Kestane Sekeri

Glacé kastanjer er en blanding af sød sirup og kastanjer. Kandiserede kastanjer er en af ​​de mest berømte desserter i Tyrkiet. Det har også en meget nyttig funktion; det forsinker følelsen af ​​sult, naturligvis. På grund af sin egen naturlige sukkersirup er den meget sød og er en energikilde.

Hvordan er Marron Glacé lavet?

Opskriften på kandiseret kastanje er ikke en nem aftale. Først skal kastanjens hårde ydre skaller pilles af med en kniv. Derefter bør du lade kastanjer ligge i varmt vand for at fjerne den behårede skorpe før selvadskillelsen. Filtrer vandet og tag kastanjerne i en anden gryde.

Efter det punkt kan du følge to typer konstruktion: Den første type laves ved at koge kastanjerne og dyppe dem i kogende sirup. Den anden type er at lægge rå kastanjer i en gryde og hælde varmt sukker ovenpå dem. Kog dem derefter i cirka 30 minutter og fortsæt ved lav varme i yderligere to timer.

Efterlod kastanjer i 1 dag for at køle af og trække sherbet grundigt.

Næste dag, læg dem over en meget lav ild og lad dem koge et par minutter mere, indtil det er grundigt absorberet siruppen.

Til sidst skal du tage kastanjer væk fra komfuret og lade dem køle af og være klar til at servere.