Perinteisiä turkkilaisia juomia

Perinteiset turkkilaiset juomat

Turkkilaiset ovat merkittävä kansa, joka on ollut olemassa vuosituhansia ja on yhä olemassa. Turkkilainen keittiö on kehittynyt tämän taustan pohjalta. Köyhyyden synnyttämä tilanne on mahdollistanut erilaisten ruokien kokeilemisen ja ruokkinut luovuutta. Sama pätee juomiin. Mitä siis ovat perinteiset turkkilaiset juomat?

Turkkilaisuus on yhteenkuuluvuuden tunnetta, jossa kulttuuriset arvot koetaan korkeimmillaan. Sekä sen tiedostaminen, mitä on, että sen, mitä puuttuu, merkitsee valmiutta auttaa apua tarvitsevia. Nykyään turistit tulevat Turkkiin nähdäkseen sen parhaimmillaan. Turkkilaisiin on aina kuulunut vieraanvaraisuus ja auttamisen halu. Myös tarjoilukulttuuri on hyvin monipuolinen. Mitä perinteisiä juomia turkkilaiset siis nauttivat ja tarjoavat?

Sherbetti

Sherbetti, yksi ottomaanikeittiön arvokkaimmista juomista, kuuluu turkkilaisten vakituiseen juomavalikoimaan. Hedelmien uutteista valmistettu sherbetti on sekä luonnollista että erittäin hyödyllistä. Kuten arvata saattaa, se ei sisällä lainkaan lisäaineita. Siksi Turkissa vierailevat turistit haluavat varmasti maistaa sherbettiä.

Turkkilainen kahvi

Turkissa ei viljellä kahvia, eikä maan ilmasto sovellu siihen. Turkkilainen kahvi on kuitenkin tullut niin kuuluisaksi, että kaikki kansat ovat suorastaan hulluna siihen. Sen maine ei kuitenkaan johdu tuotannosta vaan valmistuksesta. Kahvi on saavuttanut suuren maineensa, koska jauhamme eri tavoin hankkimamme kahvipavut jauheeksi. Siksi turistit kokeilevat turkkilaista kahvia aina turkkilaisen lokumin kanssa. Turkkilaisesta kahvista on myös erilaisia versioita, ja niitä muunnellaan jatkuvasti. Voit tutustua myös sisältöömme ”Mitä on gastronomiamatkailu?”.

Sahlep

Sahlep on yksi niistä juomista, joita turkkilaiset ovat rakastaneet ottomaanien ajoista lähtien. Sen valmistus, terveysvaikutukset ja talvikuukausien lämmittävä vaikutus tekevät siitä erityisen. Se kuuluu juomiin, joita turistit nauttivat mielellään. Kanelilla ripoteltuna sen maku on entistä harmonisempi.

Şalgam – naurisjuoma

Yksi Konjan maakunnan Ereğlin alueella kasvavista erittäin hyödyllisistä vihanneksista on epäilemättä mustaporkkana. Vaikka sitä kasvaa muuallakin kuin Ereğlissä, alueen hedelmällinen maaperä ja ilmasto sopivat mustaporkkanalle erityisen hyvin. Ereğli on aina ollut maailman mustaporkkanavientimme kärjessä. Mustaporkkanan hyödyistä ei sitten voikaan lakata puhumasta. Sen uute on nauris. Naurisjuoma valmistetaan mustaporkkanasta, ja laadukkain mustaporkkana kasvaa Ereğlissä. Tulista, mausteista tai hapanta naurisjuomaa nautitaan usein kebabin kanssa. Myös turistit ovat siitä hyvin kiinnostuneita. Voit tutustua myös sisältöömme ”Gaziantepin keittiön erityispiirteet”.

Boza

Boza on myös yksi Turkin eniten nautituista juomista. Erityisesti 17 vuosisadalla bozaa juotiin niin paljon, että yhdessä kaupungissa saattoi olla satoja bozanvalmistajia. Näin bozasta tuli tärkeä turkkilainen juoma. Pääasiassa hirssistä valmistettu boza tunnetaan hyödyllisyydestään. Sen erilaisen maun vuoksi turistit haluavat ehdottomasti maistaa sitä. Bozaa nautitaan usein talvikuukausina, ja se on suosittu juoma lämmittämään. Siksi sen hyödyllisyys huomataan selvemmin.

Muita perinteisiä turkkilaisia juomia

Turkkilaiset ovat nauttineet ennen ja nauttivat yhä myös monia muita juomia, kuten ruusunmarjateetä sekä salvia- ja lehmusteetä.