Turkkilaiset naposteltavat

Turkkilaisia naposteltavia, toimitettuna Istanbulista

Turkkilaiset naposteltavat ovat makeisia, keksejä, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, joita Turkissa syödään aterioiden välillä. Tässä valikoimassa on turkkilaisia tuotemerkkejä, kuten Ülker, Eti, Hacı Bekir, Hafız Mustafa ja Kahve Dünyası. Grand Turkish Bazaar on Istanbulissa toimiva myymälä, joka perustettiin vuonna 2015 ja toimittaa näitä herkkuja kaikkialle maailmaan. Pähkinämme ja kuivatut hedelmämme pakataan tuoreina ennen toimitusta.

Mitkä ovat suosituimpia turkkilaisia naposteltavia?

Suosituimmat turkkilaiset naposteltavat ovat supermarketien klassikoita: suklaavohveleita, pistaasisuklaata, välipalakakkuja ja suolatikkuja. Tästä valikoimasta löydät seuraavat suosikit:

• Ülker Çikolatalı Gofret: 36 g (1.27 oz) -vohvelipatukka, jossa on hasselpähkinäkreemiä ja suklaakuorrute.
• Nestlé Damak: pistaasisuklaata maitosuklaa- ja valkosuklaaversioina. 60 g (2.2 oz) Damak Baklava -patukassa on lisäksi rapeaa baklavataikinaa.
• Ülker Çokonat: kolme vohvelikerrosta, jotka on kuorrutettu maitosuklaalla ja viimeistelty hasselpähkinäpaloilla.
• Eti Browni Intense: 50 g (1.76 oz) -suklaakakku täyteläisellä täytteellä.
• Ülker Albeni ja Dido: Albenissa on keksiä, pehmeää karamellia ja suklaata kerroksittain, kun taas Dido on maitosuklaalla päällystetty vohveli.
• Eti Balık Kraker: pieniä kalanmuotoisia keksejä 40 g (1.41 oz) pakkauksessa.
• Ülker Çubuk Kraker ja Eti Crax: suolatikkuja. Valikoimassa on tavallisia ja seesamilla maustettuja Ülker tikkuja sekä juustonmakuisia ja tulisia Crax-tikkuja.

Mitkä turkkilaiset naposteltavien tuotemerkit kannattaa tuntea?

Turkkilaiset naposteltavien tuotemerkit ulottuvat 1700- ja 1800-lukujen istanbulilaisista makeisvalmistajista suuriin elintarvikevalmistajiin, kuten Ülker ja Eti. Tämän valikoiman tuotemerkit vertautuvat näin:

Pähkinät ja siemenet

Tämän valikoiman turkkilaiset pähkinät alkavat Gaziantepista peräisin olevista paahdetuista pistaaseista. Gaziantepin pistaaseja on saatavana myös seesamilla ja hunajalla kuorrutettuina. Turkissa paahdetut kastanjat ovat talvista katuruokaa, jota kutsutaan nimellä kestane kebab. Premium-kokoiset kastanjamme (kestane) tulevat Bursan alueelta. Jos kaipaat suolaista rapeutta, kokeile Tadım-merkin erityisen suolaisia auringonkukansiemeniä 180 g (6.35 oz) pakkauksessa tai paahdettuja kikherneitä (leblebi).

Kuivatut hedelmät

Valikoiman turkkilaisiin kuivattuihin hedelmiin kuuluvat Aydınista peräisin olevat luonnollisesti kuivatut viikunat, jotka on kuivattu auringossa ilman lisäaineita. Auringossa kuivatut aprikoosit tulevat Malatyasta, ja kuivatut kakihedelmät (Trabzon hurması) Trabzonin alueelta. Valikoimaa täydentävät mustat mulperimarjat (karadut) ja taatelit.

Suklaa, makeiset ja Dubain suklaa

Turkkilaiset suklaasuosikit, kuten Ülker Napoliten ja Hafız Mustafan suklaarakeet, täydentävät suklaa- ja makeisvalikoimaamme. Pehmeämmäksi herkuksi sopii Ülker mastiksinmakuiset toffeet, joita on 350 g (12.34 oz) pakkauksessa. Dubain suklaapatukoissamme yhdistyvät Antep-pistaasikreemi ja rapea kadayif (kunafa). Valitse Bolci, Ülker tai Dubaco -patukka, tai kokeile käsintehtyä patukkaa.

Keksit ja suolakeksit

Turkkilaisissa kekseissä ja suolakekseissä on sekä suolaisia että makeita vaihtoehtoja. Suolaiseksi herkuksi sopivat Ülker Çizi -juustokeksit tai Kahramanmaraşista peräisin olevat tarhana-sipsit, jotka valmistetaan jogurtista, vehnästä ja timjamista. Makeannälkään tarjolla on Ülker Halley- ja Eti Puf -vaahtokarkkikeksejä.

Perinteiset turkkilaiset naposteltavat

Perinteisiin turkkilaisiin naposteltaviin kuuluu akide, kova makeinen, jota Hacı Bekir on valmistanut Istanbulissa vuodesta 1777 lähtien. Akidea on saatavana esimerkiksi kanelin, ruusun ja mastiksin makuisena. Paahdetut maissinjyvät (kavurga) tarjoavat suolaista rapeutta. Turkish Delight and Pestil Mix Box yhdistää lokumin ja pestilin eli auringossa kuivatun hedelmäsoseen 540 g (19.05 oz) metallirasiaan. Lisää klassikoita löydät tutustumalla turkkilaiseen lokumiin.