Turkkilainen sucuk ja pastırma

Turkkilainen sucuk ja pastırma ovat perinteisiä kuivaamalla kypsytettyjä lihatuotteita. Turkkilaiset syövät kumpaakin yleisesti.

Sucuk on kuiva, mausteinen makkara, joka muistuttaa jonkin verran salamia. Sucukilla ja salamilla on kolme yhteistä ominaisuutta: ne ovat suolaisia ja kuivia, ja niissä on runsaasti rasvaa. Miten turkkilaista sucukia valmistetaan? Sucukin valmistuksessa käytetään turkkilaisia mausteita, kuten valkosipulia, suolaa, kuminaa, sumakkia ja punaista paprikaa. Mausteet lisätään ennen kuin sucuk pursotetaan makkarankuoreen.

Pastırma eli turkkilainen pekoni on voimakkaasti maustettua, ilmakuivattua naudanlihaa. Pastırmaa valmistetaan yleensä naudanlihasta, ja siihen voidaan käyttää erilaisia ruhonosia. Yhdestä naudasta voidaan valmistaa 26 erilaista pastırmaa. Parhaanlaatuisessa pastırmassa käytetään sisäfileetä, potkaa, reittä ja lapaa. Pastırmaa valmistetaan yleensä loka- ja marraskuussa.

Turkkilaisessa keittiössä pastırmaa ja sucukia syödään aamiaisella. Ne ovat yleisiä munakkaiden aineksia, ja niitä voidaan tarjoilla myös alkupalana pieniltä lautasilta. Pastırmaa voi käyttää myös hampurilaisten täytteenä. Pastırmaa ja sucukia voi käyttää lämpimien ruokien aineksina.

Mistä ostaa turkkilaista pastırmaa ja sucukia? Grand Turkish Bazaar tarjoaa mahdollisuuden hankkia parasta käsintehtyä luomusucukia ja pastırmaa. Nopea toimitus kaikkialle maailmaan antaa sinulle mahdollisuuden ostaa verkosta parasta sucukia ja pastırmaa mistä päin maailmaa tahansa. Lähetämme sinulle vain ensiluokkaista sucukia ja pastırmaa Turkin parhailta valmistajilta. Lähetämme kaikki tilauksesi tyhjiöpakkauksissa nopealla toimituksella kaikkialle maailmaan.