Mantelijauho, jauhe, luonnollinen, 500g – 17.64oz, gluteeniton
- Perinteisesti valmistettu Turkissa
- Laadukas, luonnollinen turkkilainen mantelijauho, jauhe
- Gluteeniton tuote.
- Tuote pakataan huolellisesti ja suljetaan erityislaatikoihimme.
Mitä gluteeniton mantelijauho on?
Mantelijauho on hienoksi jauhettua mantelia. Sitä voi käyttää leivonnaisissa vehnäjauhojen sijasta, ja voita muistuttavan arominsa ansiosta sitä voi sekoittaa vehnäjauhoihin täyteläisten makujen aikaansaamiseksi.
Miten gluteenitonta mantelijauhoa valmistetaan?
Se valmistetaan jauhamalla ensiluokkaisia paikallisia raakamanteleita kuorineen. Jauhaminen tapahtuu Ingo-myllyssä, jossa käsitellään vain gluteenittomia tuotteita ristikontaminaation riskin välttämiseksi.
Miten gluteenittoman mantelijauhon ominaisuudet edistävät ravitsemusta?
Mantelit ovat runsas vitamiinien, kivennäisaineiden ja rasvahappojen lähde.
Se sisältää noin 22 prosenttia proteiinia. Tämä arvokas sisältö tekee siitä sopivan luonnontuotteen erilaisiin ravitsemusmuotoihin.
Sen sisältämä E-vitamiini auttaa suojaamaan ihoa ja ehkäisemään valtimoiden kovettumista.
E-vitamiinin antioksidanttipitoisuus ehkäisee myös monien sairauksien puhkeamista. Runsaan kalsiumpitoisuutensa ansiosta se suojaa sekä verisuonten että luiden terveyttä.
Mantelijauho edistää ruoansulatuselimistön asianmukaista toimintaa ja auttaa pitämään verensokerin tasapainossa vähähiilihydraattisen, runsaasti rasvaa ja kuitua sisältävän koostumuksensa ansiosta.
Gluteenittoman mantelijauhon käyttökohteet
Voit valmistaa siitä erittäin ravitsevaa, maukasta ja täyttävää leipää.
Sitä voi käyttää jälkiruokien valmistukseen.
Sitä voi käyttää vauvanruoan valmistukseen.
Mantelijauhoa sisältäviä tuotteita voi käyttää erilaisissa ketogeenisen ruokavalion resepteissä.
Sitä voi käyttää kakkujen, piirakoiden, pikkuleipien ja keksien valmistukseen.
Gluteenittoman mantelijauhon säilytys
Säilytä kuivassa ja pimeässä paikassa. Jos mahdollista, tuotetta kannattaa säilyttää jääkaapissa.
Gluteenittomien mantelijauhokeksien (Kavala-keksien) reseptin ainekset
3 kupillista jauhoja (300 gr.)
2 kupillista mantelijauhetta (180 gr.)
1 kupillinen tomusokeria (115 gr.)
130 gr. voita (huoneenlämpöistä)
1 teelusikallinen vaniljaa
1 kananmuna + 2 munanvalkuaista (Munanvalkuaisia käytetään, jos taikina ei pysy koossa.)
1 teelusikallinen leivinjauhetta
Puoli lasillista tomusokeria pinnalle
Mitä mantelijauhosta voi valmistaa?
1. Laita jauhot ja mantelijauhe suureen teflonpannuun tai kattilaan ja paahda keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes jauhoista alkaa nousta tuoksua ja niiden väri tummuu hieman. (Noin 10–12 minuuttia.)
2. Siirrä jauhoseos toiseen kulhoon jäähtymään ja odota, kunnes se on huoneenlämpöistä.
3. Vatkaa 1 kupillinen tomusokeria, voita, vaniljaa, kananmunia ja leivinjauhetta vatkaimella 2 minuuttia.
4. Lisää huoneenlämpöinen jauho-mantelijauheseos tasaiseksi sekoitettuun massaan. Vaivaa 1–2 minuuttia, siirrä taikina sitten työtasolle ja vaivaa, kunnes se pysyy koossa.
5. Taikinan koostumus voi vaihdella mantelijauheen rasvapitoisuuden, voin lämpötilan ja kananmunan koon mukaan. Jos taikina on kovaa, lisää 1-2 kananmunanvalkuaista; jos se on pehmeää, lisää hieman jauhoja.
6. Anna taikinan levätä 10 minuuttia. Kauli levännyt taikina kaulimella 1 senttimetrin paksuiseksi.
7. Leikkaa taikina puolikuun muotoisella muotilla. (Tähän riittää myös pyöreä muotti.)
8. Paista pikkuleipiä leivinpaperilla vuoratulla pellillä 175-asteisessa, esilämmitetyssä uunissa noin 20–25 minuuttia. (Tarkista kypsyys 15. minuutin jälkeen.)
9. Ripottele loput tomusokerista pikkuleipien päälle 5 minuutin kuluttua siitä, kun ne on otettu uunista.


Arifoglu
Bahraman-sahrami
Balparmak
Bolci-suklaa
Dalan D’olive
Hafiz Mustafa
Haci Bekir
Kahve Dunyasi
Karakoy Gulluoglu
Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Nuri Toplar
Selamlique
Arvostelut
Arvosteluja ei vielä ole.