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피스타치오 글루텐 프리 바클라바
글루텐 프리 바클라바는 셀리악병 환자와 글루텐 프리 식단을 따르는 분들을 위해 제조합니다.
셀리악병은 주로 소장에 영향을 미치는 장기 질환입니다. 이러한 알레르기 반응으로 인해 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에 들어 있는 글루텐이라는 단백질에 소장이 평생 민감하게 반응합니다.
셀리악병 환우회와 함께 연구를 진행했으며, 환자들이 시료 채취를 했습니다.
측정된 건조 물질을 기준으로 글루텐 함량은 20mg/kg을 초과하지 않습니다.
밀가루를 제외하고 이 제품에 사용되는 다른 재료는 일반 바클라바와 동일한 맛을 냅니다.
글루텐 프리 제품 1톤에 글루텐을 단 두 숟가락만 넣어도 환자에게 위험한 결과를 초래할 수 있습니다.
따라서 글루텐 프리 제품이 극소량의 글루텐에도 오염되지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다.
우선, 글루텐이 함유될 위험이 있는 식품과 글루텐 프리 식품이 같은 장소에 보관되지 않도록 당사에 별도의 생산 시설과 창고를 마련했습니다.
글루텐 프리 바클라바는 다른 제품과 분리된 오븐에서 구웠습니다. 또한 직원들에게 셀리악병 관련 필수 교육을 실시했습니다.
쇼룸에서는 별도의 공간과 장비를 사용해 고객에게 글루텐 프리 바클라바를 제공합니다.
의사의 관리하에 섭취하시기를 권장합니다.
제품을 정기적으로 분석합니다.
“
하루 섭취 열량 2000칼로리를 기준으로 계산했습니다. 이 제품은 농업농촌부가 허가한 글루텐 프리 제품 신고 번호 34-00053/29.01.2002에 따라 제조합니다.
원재료
사탕무 설탕, 정제 버터, 피스타치오 알맹이, 쌀가루, 옥수수 전분, 달걀, 소금, 물.
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Thomas T. ✅ 구매 인증12월 27일, 2024
California, US
글루텐 알레르기가 매우 심한 딸아이를 위한 특별한 선물이었는데, 딸아이가 정말 맛있다고 했어요! 가족 모두 바클라바를 좋아하지만, 딸아이는 글루텐을 먹지 못해 몇 년 동안 한 번도 먹지 못했습니다. Grand Turkish Bazaar 덕분에 딸아이가 이 맛있는 간식을 다시 즐길 수 있었어요.
정말 감사합니다!
Henna M. ✅ 구매 인증4월 28일, 2023
Texas, US
Grand Turkish Bazaar을 찾아서 정말 기쁩니다. 거의 10년 전에 셀리악병 진단을 받은 뒤로 글루텐 프리 제품이 있는 중동 디저트를 찾는 데 어려움을 겪고 있습니다. 우리 공동체는 전반적으로 알레르기 유발 물질에 대한 인식과 교육이 부족하고, 장 질환을 겪는 인구가 늘고 있는데도 이들을 위한 대응이 미흡합니다. 그래서 글루텐 프리 바클라바를 파는 이곳을 발견했을 때 정말 기뻤어요! 거의 10년 동안 바클라바를 먹지 못했는데, 예전에는 정말 좋아했거든요. 리뷰를 읽고 믿음이 생겨 온라인으로 한 상자를 주문했습니다. 서비스와 제품 모두 훌륭합니다! (라마단 기간인데도!) 일주일 안에 이 맛있는 제품들을 받았고, 신선하고 맛있었으며 기대에 딱 맞았고 글루텐이 전혀 들어 있지 않았습니다! 피스타치오 상자를 주문했지만 곧 호두 상자도 주문하러 다시 올 거예요. 제 하루를 행복하게 만들어 주셔서 정말 감사합니다!!! 감사 인사를 아무리 드려도 부족하고, 이렇게 리뷰를 남길 수 있어 정말 기쁩니다!
Lawrence A. ✅ 구매 인증3월 14일, 2023
Illinois, US
기쁘게도 5점 리뷰를 남깁니다. 이 글루텐 프리 바클라바는 정말 끝내주거든요. 풍미가 아주아주 좋습니다. 바삭하고 아삭하면서도 촉촉함이 잘 살아 있어요. 앞으로 꼭 더 주문할 생각이고, 셀리악병이 있거나 어떤 형태로든 글루텐 프리 식단을 하시는 분들께 기꺼이 추천하고 싶습니다. 저는 약 9년 전에 셀리악병 진단을 받았는데, 글루텐 프리 바클라바를 찾은 건 이번이 처음입니다. 글루텐 프리 식품이나 간식은 입자가 거칠거나 원래 그렇지 않은데도 질긴 경우가 많지만, 이 제품은 어떤 일반 제과류와 비교해도 손색이 없습니다. 누군가 말해 주지 않으면 글루텐 프리인지 전혀 모를 거예요. 정말 맛있고 모든 면에서 훌륭합니다 🙏🏼👍🏼
Emma H. ✅ 구매 인증3월 25일, 2022
글루텐 프리 식단을 시작한 뒤로 바클라바를 먹지 못했는데, 제 생일을 맞아 저를 위해 이걸 샀고 정말 놀라웠어요. 정말 맛있어서 아내와 저는 눈 깜짝할 사이에 다 먹어 치웠어요.
주문 처리도 신속했고 배송도 놀라울 만큼 빨랐어요. 바클라바를 먹고 싶다는 제 꿈을 이루어 주셔서 정말 감사합니다. <3
Lindsay W. ✅ 구매 인증2월 25일, 2022
Missouri, US
이 글루텐 프리 제품을 찾아서 정말 기쁩니다. 미국에는 이런 제품이 없어서 바클라바가 그리웠거든요. 한 가지 바라는 점은 꿀이 들어 있었다면 하는 것이지만, 그 외에는 모든 게 완벽합니다. 제가 꿀을 따로 넣었더니 어린 시절의 추억이 많이 떠올랐어요. 글루텐을 먹을 수 없는 저희 모두를 위해 글루텐 프리 제품을 마련해 주셔서 감사합니다.
Lois L. ✅ 구매 인증1월 9일, 2021
Massachusetts, US
저는 2 종류의 글루텐 프리 바클라바를 주문했습니다. 글루텐 프리라는 게 믿기지 않을 정도로 일반 바클라바와 맛이 똑같았어요. 정말 잘 만드셨네요! 선물할 다른 제품도 몇 가지 주문했는데 모두 완벽했습니다. 받은 사람들도 좋아했어요. 주문한 제품은 2일 만에 배송됐습니다. 정말 빠르고 신선했어요. 감사합니다.