Hacı Bekir

Hacı Bekir Türkiye'nin ilk ve en gözdesi Lokum üretici. Satın Al Hacı Bekir en kaliteli ve doğal lokum ve diğer tatlıları üretir.

Bizim içinde Hacı Bekir Online Mağaza, gönderdik Hacı Bekir gibi marka ürünler Karışık Lokum, Hacı Bekir Antep Fıstıklı Lokumve çok daha fazlası her gün İstanbul'dan dünyanın her yerine ekspres kargo ile özel kutularda.

Hacı Bekir dükkanında tüm lokumlar ve diğer şekerlemeler, alanında uzman lokum ustaları tarafından hijyenik koşullarda el yapımı olarak yapılmaktadır.

Hacı Bekir Lokum

Sipariş edebilirsiniz Hacı Bekir Lokum şimdi bizden! Hacı Bekir Lokum dünyaca ünlüdür. sizden tedarik ediyoruz Hacı Bekir Mağazası, İstanbul. Çevrimiçi Sipariş ve Hacı Bekir'in Eminönü'ndeki tarihi dükkanından Ekspres Kargo ile gönderiyoruz. Tüm siparişleri yerel mağazalarından günlük ve taze olarak tedarik ediyoruz!

Hacı Bekir İstanbul

1777 yılında kurulan ve Türkiye'nin en eski özel kuruluşu olan Ali Muhiddin Hacı Bekir, halen faaliyetlerine İstanbul şekerciliğinde devam etmektedir.

1777'de Kastamonu'nun Bahçekapı kasabasında açılan küçük şekerci dükkanında Aracum kazasından İstanbul'a geldi. Şahsen şekerleme imalatı ve satışına başlayan Şekerci Bekir Efendi, iki asrı aşkın bir süre hacca gittikten sonra Hacı Bekir olarak tanınan Bekir Efendi'nin açtığı ilk dükkân ve Ali Muhiddin Hacı Bekir Şekercilik A.Ş.'nin satış yeri olmuştur. S. İstanbul'da iki asırdır hizmet veren tek dükkandır. Bu özelliğin emsali dünyada bile neredeyse yoktur ve hatta İstanbul, Türkiye de anılmaya değerdir.

Şekerleme üretiminde tatlandırıcı olarak bal Türkiye'de 16. yüzyılda başlamış, doku yapıcı olarak pekmez, su bağlayıcı ve un kullanılmaktaydı. 18. yüzyılın sonlarında rafine şeker üretilmeye başlandı ve o günlerde Avrupa'da kurulan "Keller Şekeri" adı Türkiye'ye gelişi olarak, şekerci Hacı Bekir, şekeri havada eritip döverek, gül, tarçın vb. Doğal olarak aroma ve boyalar üretmiş ve akide şekeri üretimini geliştirmiştir. Ayrıca 1811 yılında bir Alman bilim adamının un yerine bulduğu nişastayı kullanarak günümüz nefesinde şeker ve lokumlu nişasta üretmiştir.

Hacı Bekir'in İstanbul Bahçekapı'daki dükkanından ülkesine Türk lokumu götüren bir İngiliz turist, şahsen kendi elleriyle yaptığı imalat ve hassas işleriyle Türk şekerleme ve lokum çeşitlerini geliştirerek Türk lokumlarının tanınmasına yol açtı. Avrupa'da "Türk Lokumu".

Artık dünyada lokum "Türk Lokumu" veya "Lokum" olarak kabul görmüş ve uluslararası şekerleme literatürüne girmiştir.

Ayrıca çalkalama kazanlarında yapılan badem şekeri, haşlanmış bademler, havanda soyulup dövülerek, şeker ve şeker şerbeti ile yoğrulmuş, şekillendirilmiş ve şekillendirilmiş çeşitli badem ezmeleri Hacı Bekir'e haklı ilgi ve ün kazandırmıştır. Şekerci Hacı Bekir'in başarıları ile dönemin padişahı, sarayın Nişan-ı Ali Osmani ve Sekercibaşı'nın birincisi olarak layık ve takdire şayan görüldü.

Hacı Bekir'in ardından oğlu Mehmet Muhiddin Efendi ve torunu Ali Muhiddin Hacı Bekir aynı işi sürdürdü ve Osmanlı Sarayının şeker sarayı da ona verildi.

Ayrıca Mısır'a götürülen ustalar ve kadrolar ile Kahire ve İskenderiye şubeleri kurulmuş ve Mısırlı Hidivi'nin takdir ve vasıflarıyla Mısır Sarayı tarafından Şekerbaşı'nın payı verilmiştir.

Hacı Bekir, tarihin (yüzyılların) devam ettiği bir yer olarak kurulmuş, halen Türkiye'nin en eski şirketidir.

Osmanlı ve Türk toplum ve folklorunun bir parçası olarak örf ve adetlerin de içine girmiş olan Hacı Bekir, Levantenlerin ve Osmanlı İmparatorluğu'nun bir parçası olan yabancıların kaleme aldığı, dönemin yaşam tarzını belgeleyen roman ve yazılarda da yer almıştır. 19. ve 20. yüzyıl başlarında İstanbul toplumu ve mozaiği. Hatta resimli.

Maltalı ressam Preziosi fırçasıyla boyanan şekerci Bekir Efendi, 43x58 cm boyutundaki suluboya resmini (orijinali Louvre Müzesi'nde) ve dönemin yaşamını ve Hacı Bekir'i belgeledi. (Tablonun litografik reprodüksiyonu 214 numaralı Topkapı Sarayı'nda bulunmaktadır.)

Ali Muhiddin Hacı Bekir'in ölümünden sonra kurulan Şekerci Hacı Bekir, Ali Muhiddin Hacı Bekir, Şekercilik Ticaret A.Ş. tarafından kuruldu. ve Hacı Bekir San. A.Ş. bugün adı altında iki şirket olarak faaliyetlerine devam etmektedir.

ABD, Japonya, Güney Afrika, Mısır, İngiltere ve Fransa'da temsilcilikleri bulunan firma lokum, tahin helvası, akide şekeri vb. şekerleme, karamel, badem ezmesi, şeker draje, bisküvi, kurabiye, pastacılık, hamur tatlıları, perakende ve toptan satış ve ihracat yapmaktadır.