Güllac Tatlı Tabağı 100g – 3.53oz

3 litre süt

12 güllaç yaprağı

3 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 su bardağı ceviz

Yukarıdaki için:

8 çilek

8 taze nane yaprağı

4 yemek kaşığı toz fıstık

4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)

1. Sütü derin bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
2. Süte 1 paket vanilin ekledikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Süt elinizi yakacak kadar ısındığında ocaktan alın.
3. 2 su bardağı cevizi irili ufaklı bıçakla ele yapışmayacak şekilde doğrayın.
4. Güllaç'ı hazırlayacağınız kaseye bir kepçe ılık süt ekleyin.
5. Kullanacağınız kabın boyutuna göre ayırdığınız güllaç yapraklarını ekleyin.
6. Güllaç yapraklarının parlak kısımlarının yukarıya baktığından ve ıslak olduklarından emin olduktan sonra, yaprakların yarısını poşetin içine koyun.
7. Güllaç yapraklarının 5 dakika sütü çekmesini bekledikten sonra kıyılmış cevizleri bolca dökün ve kalan Güllaç yapraklarını ıslatarak ekleyin.
8. Üzerine dökeceğiniz süte 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyin.
8. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra gullacınızı kesip porsiyonlayın.
9. Taze nane yaprakları, çilek, dövülmüş ceviz ve antep fıstığı ile süsleyin ve sevdiklerinizle birlikte afiyet olsun.