土耳其玫瑰產品

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伊斯帕爾塔玫瑰的歷史

土耳其玫瑰在人們的日常生活中占有非常特別的地位。玫瑰又名大馬士革玫瑰（Rosa damascena），是一種最能美好呈現愛、美、愛情與尊重的花卉。玫瑰起源於中亞。雖然尚無定論，但據稱玫瑰油和玫瑰水最初是在伊朗或印度製作，之後從當地傳播至安納托利亞、歐洲、北非和東亞。

根據化石紀錄，玫瑰在地球上至少已有35百萬年的歷史。玫瑰花在人類歷史中的地位與重要性，則可追溯至至少5000年來色彩豐富的歷史。

玫瑰從故鄉中亞經由貿易傳至世界各地，自古以來便因其香氣、藥用價值及在飲食中的用途而成為傳說的主題。對追求香氣的人來說，玫瑰已成為不可或缺的花卉。事實上，對古代的腓尼基人、希臘人和羅馬人而言，玫瑰園至少與麥田和果園同樣重要。

土耳其的玫瑰生產

歷史上最早用來留住玫瑰香氣的方法是浸漬法：埃及、美索不達米亞、印度和中國等文明會將玫瑰花置於合適的油中一段時間。

之後，人們在西元3500年發現了以水萃取的方法。後來，在50年代，人們發現了「捕捉精魂」的方法。透過此方法，蒸餾所得的產品逐漸出現，並成為玫瑰水。最後一步，是收集玫瑰水中的芳香油滴，製成我們稱為玫瑰油的玫瑰精華。

伊斯帕爾塔玫瑰的特色

油用玫瑰（Rosa damascena Mill.）屬於薔薇科，是植物界種子植物門（Spermatophyta）被子植物亞門（Angiospermae）薔薇屬（Rosa）的植物。全球已辨識出約1350種薔薇屬（玫瑰）植物。在土耳其，已登錄24種玫瑰植物，但用於提取玫瑰油的品種是Rosa damascena Mill.

Rosa damascena 又稱伊斯帕爾塔玫瑰、粉紅油玫瑰、油用玫瑰、古姆玫瑰和大馬士革玫瑰，是一種粉紅色、半重瓣、香氣濃郁、多年生且帶刺，並具有高度耐寒性的植物。

Rosa damascena植株高度介於1.5-3公尺之間。樹幹呈圓柱形，粗壯、褐色且多分枝，枝條上長有許多大小不一的硬刺。葉片柔軟，覆有細毛，呈互生，具有葉柄和托葉（耳狀葉），每片有5-7枚小葉。

小葉長3-4 cm，呈橢圓形，邊緣有簡單鋸齒，葉片下表面有毛。花朵略微下垂，呈深淺不一的粉紅色。單色花的內層花瓣比外層花瓣小，呈現出植株開花時如灌木般的形態。

花萼由5枚萼片組成，長於花冠（花瓣）。花冠由多枚花瓣構成，花瓣呈橢圓形，顏色為淡粉紅色，基部帶有白色斑痕。

玫瑰的好處

玫瑰油一直是女性不可或缺的產品。在治療方面，玫瑰曾被傳統醫學界當作藥物使用。傳統醫學書籍記載，以玫瑰水、玫瑰膏和玫瑰油加工製成的玫瑰，有助於治療頭痛、發燒、昏厥、胃痛和眼睛出血等症狀。

Gülbirlik：伊斯帕爾塔地區生產油用玫瑰（Rosa damascena）和玫瑰油已有超過100年的歷史。由於這項特色，伊斯帕爾塔被稱為「玫瑰之鄉」。為了在國家的支持與協助下妥善利用伊斯帕爾塔的玫瑰產品，Gülbirlik於1954成立。

Gülbirlik目前設有6個合作社、8000位生產者合作夥伴、7座玫瑰油工廠，以及設於5個不同地點的1座玫瑰糖粒設施。

Gülbirlik透過現有工廠每日加工360噸玫瑰花，並依照世界標準生產合適的土耳其玫瑰油及玫瑰產品。

Gülbirlik是土耳其及全球此領域規模最大的生產與出口機構之一。Gülbirlik持續超過45年帶來外匯收入，並透過妥善利用生產者的產品，為我國帶來經濟與社會福祉，也造福當地居民。

Gülbirlik至今仍為全球香水與化妝品業的龍頭企業供應玫瑰油和玫瑰糖粒，並持續維護及拓展在此領域的地位。此外，Gülbirlik於1998年初開始生產化妝品。

土耳其玫瑰產品

玫瑰精油：玫瑰油是香水與化妝品業最重要且價格最昂貴的原料之一，以蒸氣蒸餾法蒸煮粉紅色油用玫瑰製成。玫瑰油符合世界標準，取自伊斯帕爾塔及周邊地區海拔1050公尺以上所種植的玫瑰。

每年五月和六月採收的玫瑰，在天候條件的助益下，可製成品質卓越的玫瑰油。

玫瑰凝香體：呈深櫻桃紅色、乳霜質地的固態玫瑰油。以極新鮮、未經發酵且未失去色澤與獨特結構的粉紅玫瑰加工製成，是香水與化妝品業原料之一，可用於製作玫瑰原精。

玫瑰水：將含油水（酵母液）混合後製成的天然玫瑰香水。製作玫瑰油時，使用純淨、乾淨的熱水取得玫瑰水。天然製成的玫瑰水經多次過濾後裝瓶、包裝，再供販售。

玫瑰水可用作某些食品和甜點的調味品。由於玫瑰水天然，不含有害物質。它具有滋養及緊緻肌膚的特性，因此可用於身體清潔和卸妝。

化妝品：採用配方製作護手霜、護膚霜、手部與身體乳液，以及適用於不同髮質的洗髮精，品質可媲美國內頂級產品。產品經現代化品質管制實驗室進行品質與衛生檢驗後才上市。工廠生產的產品種類，預計近期將進一步擴增。