月牙捲,Ay Çöreği
為您供應土耳其品質最上乘的月牙捲(Ay Çöreği)!
每日從伊斯坦堡最優質的烘焙坊製作並收集。
由土耳其頂尖主廚烹製,並以精湛手藝備妥。
我們以特製盒裝,為您每日寄送新鮮製作的月牙捲。
月牙捲以酥脆麵皮捲起,包裹著巧克力餡料,帶給您美味的糕點風味。
表面撒上堅果,更增添這款捲餅的風味,是品茶時光與早餐的最愛。
月牙捲口感輕盈,入口即化,可搭配牛奶、茶或咖啡享用。
成分:澱粉、小麥粉、巧克力、糖、植物油、堅果。
請存放於陰涼乾燥處。
月牙捲怎麼做?
材料
- 150 g 奶油(或人造奶油)
- 2 雞蛋(其中一顆的蛋黃用來塗刷表面)
- 半杯溫牛奶
- 半杯糖粉
- 1 茶匙乾酵母
- 1 撮鹽
- 適量麵粉
內餡:
- 3 杯糖霜蛋糕
- 1 湯匙可可粉
- 1 湯匙糖粉
- 1 茶匙核桃
- 1 茶匙肉桂粉
- 半杯葡萄乾
- 半杯牛奶
月牙捲的做法
- 製作麵糰時,將麵粉以外的其他材料放入揉麵盆中。
- 逐次加入麵粉,揉成柔軟如耳垂的麵糰。
- 蓋好揉好的麵糰,放置發酵。
- 製作內餡時,將所有材料放入深碗中揉勻。
- 取出一些核桃大小的麵糰,用手搓圓,放在一旁備用。
- 將發酵好的麵糰分成小塊,搓圓。
- 用擀麵棍或手將麵糰擀成細長形。
- 將準備好的內餡放在中間,依照圖片所示將麵皮包起來。
- 塑成月牙形,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
- 刷上蛋黃液,放入預熱至 180 C 的烤箱烘烤,直到表面呈金黃色。祝您好胃口。
月牙捲製作秘訣
- 使用的材料應回復至室溫。
- 請逐次加入麵粉,揉成柔軟如耳垂的麵糰。
- 製作內餡時,即使您使用的是原味蛋糕,也可以加入可可粉,將它變成可可蛋糕。您可以在市場購買現成蛋糕,也可以利用先前在家製作但尚未食用的蛋糕。
- 您也可以依喜好在月牙捲中加入葡萄以外的果乾。
成分
澱粉、小麥粉、巧克力、糖、植物油。


Arifoglu
Bahraman 藏紅花
Balparmak
Bolci 巧克力
Dalan D’olive
Hafiz Mustafa
Haci Bekir
Kahve Dunyasi
Karakoy Gulluoglu
Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Nuri Toplar
Selamlique
Rj P. ✅ 已驗證 May 7, 2022
California, US
這些商品透過 DHL 在 3 天內送達,收到時很新鮮,包裝也恰到好處。送給我太太的禮物,她聞到新鮮的香氣,嚐到美妙的風味,想起童年回憶,感動得哭了。產品非常棒!
Earl L. ✅ 已驗證July 7, 2026
Indiana, US
我在埃迪爾內吃過類似的糕點,味道一向不錯,但這款新月形糕點帶有巧克力風味、香料味的內餡,讓我驚喜不已。
Ali R. ✅ 已驗證 November 3, 2025
Minnesota, US
和我記憶中的童年滋味一模一樣。商品以特製包裝新鮮送達。一定會再次訂購。
Hazim S. ✅ 已驗證February 11, 2022
New York, US
最棒的蛋糕,搭配您喜歡的飲品,當早餐再適合不過。謝謝土耳其。
Hatice T. ✅ 已驗證September 15, 2026
Bavaria, DE
第一次下單,真的很新鮮又好吃!
Patricia E. ✅ 已驗證 May 27, 2025
Florida, US
還需要多加一些堅果和葡萄乾
不過還是很好吃