有機栗子蜂蜜，Egricayir，450g（15.87oz）

這款栗子蜜已通過有機認證，由我們合作的養蜂人在栗子林中生產。

栗子蜂蜜是花蜜家族中風味最獨特的一種，也是土耳其最特別的蜂蜜之一。

栗子樹開花時，也就是夏季初期，便開始生產。在我國，栗子蜂蜜主要產於黑海、愛琴海、馬爾馬拉海和地中海地區栗子林密集的地方。

就益處和營養價值而言，栗子蜂蜜與其他種類的蜂蜜截然不同，並有其重要之處。

您可以在我們的栗子蜂蜜分類中，找到有關栗子蜂蜜特性、成分、食用方式及價格的所有資訊。

您也可以閱讀我們的文章，了解如何辨別真正的栗子蜂蜜，以及購買時應注意哪些事項。

栗樹在夏季初期、六月至七月間開始開花，是工蜂美味的食物來源。花朵開始綻放時，工蜂便進入忙碌的工作期。蜜蜂以採集到的花粉、花蜜和分泌物為食，同時也進行授粉。栗子蜜的物理特性與其他種類的蜂蜜不同，肉眼即可辨別。以下簡單介紹其一般的物理特性。栗子蜜具有鮮明的香氣，融合甜、苦、澀等滋味；食用時，栗子的風味十分濃郁。栗子蜜呈深棕色，質地濃稠。由於它是質地濃稠的液態蜂蜜，因此黏度較高。其 pH 值高於花卉蜂蜜。它比其他蜂蜜更晚結晶。由於果糖含量高於葡萄糖，結晶速度較慢。結晶後形成的顆粒細緻，可透過隔水加熱法輕易恢復原狀。它的鐵含量是花卉蜂蜜的兩倍。栗子蜜含有維生素 B 和 C，是維生素含量最高的蜂蜜之一。栗子蜜也常被稱為苦蜜或瘋蜜。栗子蜜的價格會因其是否符合上述特性、生產過程是否通過品質管制，以及是否符合有機生產原則而有所不同。我們確信符合所有這些標準的蜂蜜，才是真正的栗子蜜。我們可以放心選購已取得有機農業證書，且分析報告可供查閱的蜂蜜。我們的 Eğriçayır 有機栗子蜜由簽約養蜂人在黑海地區的栗樹林中生產，並通過有機認證。產品未經任何熱處理或巴氏殺菌，以最純粹的狀態過濾，從蜂蜜罐中送到您的餐桌。