Μαρμελάδα τριαντάφυλλου, τουρκικό Γκιουλ Ρετζέλι, 380g-13.40oz

Μαρμελάδα τριαντάφυλλο, Gul Receli, τουρκική, 380g-13.40oz

Αυθεντικό τουρκικό προϊόν από την Κωνσταντινούπολη – Τουρκία

Μαρμελάδα από ροδοπέταλα, παρασκευασμένη με παραδοσιακό τρόπο.

Παρασκευάζεται από ροδοπέταλα κορυφαίας ποιότητας, που συλλέγονται στην περιοχή της Ανατολίας.

Αποστέλλεται σε σφραγισμένο και προστατευμένο βάζο.

Η μαρμελάδα είναι αναπόσπαστο μέρος του κλασικού τουρκικού πρωινού. Οι μαρμελάδες έχουν τόση ποικιλία, που στο τραπέζι μας μπορούμε να βρούμε κάθε λογής, από μελιτζάνα μέχρι καρπούζι και ντομάτα.

Υπάρχουν όμως και κάποιες κλασικές γεύσεις που δεν θα νιώσετε ότι σας λείπουν, δεν θα τις χορταίνετε και μάλιστα θα θέλετε κι άλλο· δεν θα θέλετε να πάρετε πρωινό χωρίς αυτές. Όπως το αυγό με λουκάνικο είναι απαραίτητο, έτσι και η μαρμελάδα τριαντάφυλλο είναι απαραίτητη στο πρωινό.

Και ειδικά το άρωμα αυτών των φρέσκων τριαντάφυλλων… Ξέρουμε πως θα υποστούμε ευχαρίστως τα αγκάθια. Το άρωμα που γεμίζει το σπίτι όταν συνδυάζεται με τη ζάχαρη είναι απερίγραπτο.

Όταν κλείσετε τα μάτια σας, είμαστε βέβαιοι πως θα ταξιδέψετε σε εκείνες τις όμορφες καλοκαιρινές μέρες, όταν οι προετοιμασίες για τον χειμώνα γίνονται με χαρά.

Τώρα είναι η σειρά σας να κάνετε τις προετοιμασίες: αφήστε τα πιο όμορφα ροδοπέταλα να είναι κοντά σας και το άρωμα να γεμίσει κάθε γωνιά του σπιτιού σας με όλη του τη γαλήνη.

Υλικά για τη συνταγή μαρμελάδας τριαντάφυλλο

• 200 γραμμάρια αρωματικών ροδοπέταλων
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/2 χυμός λεμονιού
• 2 ποτήρια νερό

Συμβουλή για τη συνταγή μαρμελάδας τριαντάφυλλο
Αν τα αφήσετε όλη τη νύχτα, η ζάχαρη θα βοηθήσει να βγουν τα υγρά από τα ροδοπέταλα και θα λιώσει πιο γρήγορα με τα δικά τους υγρά, χωρίς να χρειαστεί να προσθέσετε αργότερα περισσότερο νερό.

Πρόταση μαγειρέματος για τη συνταγή μαρμελάδας τριαντάφυλλο
Αν θέλετε, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι της κατσαρόλας πριν πάρει βράση.

Πώς φτιάχνεται η μαρμελάδα τριαντάφυλλο;
Αφαιρέστε τα σάπια και ξεραμένα φύλλα ανάμεσα στα ροδοπέταλα. Κόψτε το λευκό κάτω μέρος των ροδοπέταλων. Ξεπλύνετέ τα προσεκτικά αρκετές φορές.

Στραγγίστε τα ροδοπέταλα για να φύγει το περιττό νερό.

Βάλτε τα σε μια βαθιά κατσαρόλα. Πασπαλίστε τα με ζάχαρη και αφήστε τα όλη τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα, βράστε σε χαμηλή φωτιά τη ζάχαρη και τα ροδοπέταλα που έχουν βγάλει τα υγρά τους, προσθέτοντας νερό.

Μόλις αρχίσει να βράζει, στύψτε το λεμόνι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Ανακατεύοντας με αυτόν τον τρόπο, μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Έπειτα αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύοντας.

Μοιράστε τη μαρμελάδα σε βάζα και κλείστε τα αφού κρυώσει εντελώς. Αυτό ήταν, καλή σας όρεξη.

Πρόταση σερβιρίσματος για τη συνταγή μαρμελάδας τριαντάφυλλο
Μπορείτε να την αλείψετε σε φρυγανισμένο ψωμί και να την απολαύσετε.