Tahinirulla, tahinli çörek, 250g - 8.82oz

Tahinirulla, tahinli çörek, 250g – 8.82oz

Tarjoamme sinulle Turkin laadukkaimpia tahinirullia eli tahinli çörek -leivonnaisia!

Valmistetaan ja noudetaan päivittäin Istanbulin parhaista leipomoista.

Parhaat turkkilaiset kokit valmistavat ne taidokkaasti.

Lähetämme sinulle päivittäin valmistettuja tahinirullia erityisissä pakkauksissa.

Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.

Miten tahinirullat valmistetaan?

Ainekset

• 1.5 kupillista tahinia
• 1 teelusikallinen lämmintä maitoa
• 1 teelusikallinen lämmintä vettä
• 1 paketti tuorehiivaa
• 2 ruokalusikallista hienoa sokeria
• 1 teelusikallinen auringonkukkaöljyä
• 1 hyppysellinen suolaa
• 2.5 kupillista jauhoja
• 2 kupillista hienoa sokeria
• 125 g margariinia

Pinnalle:

• 2 munankeltuaista
• seesaminsiemeniä

Tahinirullien valmistus

Vaihe 1: Kaada ensin vesi ja maito kulhoon. Lisää hiiva ja sekoita, kunnes se liukenee.
Vaihe 2: Lisää sokeri, suola ja auringonkukkaöljy. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikina. Lisää tarvittaessa jauhoja.

Vaihe 3: Peitä taikina ja anna sen kohota 40 minuuttia. Sulata margariini pannulla. Lisää sitten tahini ja sekoita. Jaa taikina pieniksi palloiksi ja kauli jokainen pala ohueksi jauhotetulla pöydällä. Levitä päälle tahinia, ripottele sokeria ja taita taikina neljään osaan.

Vaihe 4: Paina jokaista neliötä käsin neliön muotoiseksi ja leikkaa 2 cm suikaleiksi. Tartu suikaleiden päihin ja kierrä ne toistensa ympäri.

Vaihe 5: Aseta rullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paina niitä kevyesti. Anna niiden kohota lämpimässä paikassa 30 minuuttia. Voitele munankeltuaisella, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista uunissa 180 asteessa.

Tahinirullien valmistuksen salaisuudet

• Aloita resepti liuottamalla hiiva maitoon ja anna seoksen seistä 15 minuuttia. Näin hiiva liukenee nopeammin.
• Jos haluat pullista kuohkeita, voit lisätä teelusikallisen leivinjauhetta ja ruokasoodaa.
• Esilämmitä uuni, jotta donitsit paistuvat tasaisesti.