Халва нитка (Пісманіе)

Що таке Пісманія?

Пісманіе, також відомий як нитка халва, є одним із найвідоміших десертів у Туреччині.
Ця їжа, яка є одним із обов’язкових свят і бенкетів регіону Коджаелі та Ізміт, отримала свою назву з Ірану. Pismaniye - це турецька версія слова «пашмак» перською мовою. Десерт називається «пашмак», тому що схожий на овечу вовну.

Вважається, що «Письманіє» вперше зробив Кандіралі Хайреттін Уста. Широке розповсюдження та збут пісманіє відбулося завдяки вірменському майстру на ім'я Шекерчі Хачі Агоп Долмічеян.

Пісманія історії та оповіді.

Хоча минуле не відомо з точними датами, початок цього десерту припадає на 1400-ті роки.
Він був відомий як нитка халва в регіоні Кастамону, який досі був відомий як “met halva” в регіоні Кастамону, де на той час пісманія була відома як “tel helva” в регіоні Кастамону, він продовжувався як пісманія в османську еру і був зроблений як соціальна та культурна діяльність у палацах. Це серед чуток.

Про те, чому цей десерт називають письманіє, ходить ще багато чуток. Коли ми дивимося на Ana Britannica, його назвали «пашмак» в Ірані, де його вперше зробили, і він перейшов у нашу мову як варення, і це найсильніша чутка.

Пісманіє, який є одним з неодмінних подарунків кожного, хто подорожує між містами, служив на фестивалях і був представлений жителям Коджаелі вірменськими майстрами, які прибули з Ірану та Вірменії в 1601-1611 роках і оселилися навколо Ізміта. Пісманіє, яке вперше зробив Хайреттін Уста з Кандіралі, було розроблено Шекерчі Хачі Агопом Долмічеяном, який залишився в Коджаелі, одним із вірменських майстрів того часу, і донесено до наших днів.

Як виготовляється Пісманіе?

На смак він такий же хороший, як і зображення, який приваблює навіть тих, хто ніколи раніше не їв, своїм верхнім виглядом бавовни. Цей десерт, який легко їсти, але важко приготувати, готується з маргарину, ванілі (за типом какао), лимонної солі, цукру, борошна та води. Матеріалу небагато, але справжня справа - це, звичайно, винахідливість.

На Гранд Турецькому базарі ми пропонуємо вам найякісніші та свіжі сорти нитка халва. Один з найвідоміших брендів флос-халви в Туреччині Угурлу та Коська. Якщо вам цікаво, де знайти пісманію біля мене, ми здійснюємо експрес-доставку до ваших дверей із Стамбула.

Коли важко стати жорстким і зберегти його стабільність, ми впевнені, вам цікаво, як це робиться замість того, щоб робити його вдома, тож давайте відразу подивимося.