特拉布宗面包(Vakfikebir Ekmegi),500克– 17.63盎司
土耳其最著名的传统面包之一,名为 特拉布宗·埃克梅吉(Trabzon ekmegi) 土耳其文
由最好的土耳其厨师烹制,并经过精心准备。
特拉布宗面包(Bak Bakery StoneVakfıkebir)是唯一的面包,其特点是不仅在土耳其而且在世界上都无与伦比,并且仅出售面包片。
由于东部黑海高原文化的缘故,从事畜牧业的家庭和由于春季运输困难以及其牲畜步行2-3天而到达春季的高原地区,在春季到达高原。 其自然结果是,对面包的需求不会过时,因为这里没有面包店,也没有地方休息,因此产生了石制烤箱面包(Trabzon面包)。
尽管这种面包的历史可以追溯到几个世纪前,它在全国各地都有生产,并被称为Trabzon面包,但按照其原产地生产的唯一地方是瓦克菲克比尔(Vakfıkebir)。
特拉布宗面包的特殊之处在于它的水,木材,面粉,酵母,空气,形状,重量以及烹饪它的主人,尤其是在烤箱中进行烘烤。 因此,尽管在全国各地都有生产,但Vakfıkebir面包的标准永远无法达到。
面包面包特性
- 由于制作大面包而延长了烘烤时间,因此外皮变厚,面包的内部柔软,蓬松,并具有所需大小的孔。
- Vakfıkebir石制面包面包在更长的时间内变得陈旧。 在适当的存储条件下,它可以存储5-15天。 冷却后,此面包可以在干燥的环境中用干净的布在木箱中存放5-10天,然后用纸包裹并在尼龙袋中放在冰箱中存放10-15天。
- 由于它是唯一的面包,因此易于携带和存储。
- 它具有独特的风味,因为它是在柴火上煮熟并使用酸面团制成的。 用酸面团制成的面包膨胀得很好,过时了。
- 由于煮得很好并且烹饪时间长,所以食用时不会引起胃胀气。
- 特拉布宗面包可以切成小块并以克出售。
- 使用锋利的刀切开时不会碎裂。
请存放在阴凉干燥处。
准备好在交易清算后的1工作日发货。
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