Balparmak

Die Geschichte von Balparmak

Diese Geschichte handelt nicht nur von Balparmak, sondern auch von der türkischen Honigindustrie und ihrem Branchenpionier. Sie erzählt von zwei Brüdern, die in der exklusiven Marke Balparmak ums Leben kamen.

In Istanbul begann alles mit einer bescheidenen Initiative. Im Laufe der Jahre wurde die Marke in der ganzen Türkei bekannt; heute findet die Geschichte weltweit Beachtung und wird erzählt …

Özen Altıparmak ist der Gründer von Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. und der Schöpfer der Marke Balparmak. Er schloss 1971 das TED Ankara College und 1978 die Fakultät für Verwaltungswissenschaften der METU, Fachbereich Betriebswirtschaftslehre, ab.

Nun sollte er die Richtung für seine Zukunft bestimmen, und er war sich insbesondere unsicher, wie er sein Berufsleben gestalten sollte.

Einerseits drängte ihn sein unabhängiger und unternehmerischer Geist dazu, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Andererseits machten es die Umstände erforderlich, dass er so schnell wie möglich eine Stelle annahm und zu arbeiten begann.

In dieser Entscheidungsphase legte er die Personalprüfung der Lehrkräftebank ab, einer der bedeutenden und großen Banken jener Zeit, und belegte den ersten Platz. Ihm wurde eine unbefristete Stelle als Inspektor angeboten, allerdings unter der Bedingung eines verpflichtenden fünfjährigen Dienstes …

Freier Geist? Unternehmertum? Beides ließ sich mit dieser Verpflichtung nicht vereinbaren; er lehnte die Stelle ab.

Mit dem Ziel, sein eigenes Unternehmen zu gründen, ließ er sich in Istanbul nieder, das er für den geeigneten Standort hielt. Während er an Geschäftsvorhaben arbeitete, begann er zugleich seine berufliche Laufbahn. Er war in verschiedenen Tätigkeiten beschäftigt.

Seine letzte Stelle war in der Marketingabteilung eines Gewürzherstellers und -händlers. Sein Erfolg dort war gewissermaßen einer der wichtigsten Faktoren, die ihn und Altıparmak Pazarlama bis in die Gegenwart brachten.

Die Geschäftsleitung des Gewürzunternehmens empfahl Özen Altıparmak, eine Marketing- und Vertriebsgesellschaft zu gründen und den Vertrieb ihrer Produkte in Istanbul zu übernehmen.

Die Gelegenheit, auf die er gewartet hatte, bot sich ihm; er nahm sie an. Gemeinsam mit seinem Vater Sabri Altıparmak und seinem Bruder Özgür Altıparmak gründete er die Altıparmak Marketing Kollektivgesellschaft.

Der beste Honig der Türkei

Özgür Altıparmak, stellvertretender Vorsitzender von Altıparmak Food Industry and Trade Inc., verantwortet weiterhin die Bereiche Produktion, Analyse, Produktmischungen und Abfüllanlage. Er wurde 1958 in Ankara geboren.

Özgür Altıparmak schloss 1982 die Hochschule für Presse und Rundfunk der Gazi-Universität ab und begann seine berufliche Laufbahn als Gründungspartner an der Seite seines Bruders Özen Altıparmak. Schon als Universitätsstudent teilte er mit ihm denselben Unternehmergeist und dieselbe Vision.

Im Einklang mit den gemeinsamen Visionen und Zielen der beiden Brüder übernahm das Unternehmen innerhalb kurzer Zeit die Vermarktung, den Verkauf und den Vertrieb zahlreicher Lebensmittelprodukte und setzte diese Vorhaben erfolgreich um.

Zu diesen Produkten gehörte ein Erzeugnis eines engen Freundes ihres Vaters Sabri Altıparmak aus der Zeit der Dorfinstitute: Honig, ein seit Jahrtausenden geschätztes, natürliches Lebensmittel und ein Freund der Menschheit.

Wie bei jedem Produkt erforderten auch Verkauf und Vermarktung von Honig, sich eingehend mit ihm vertraut zu machen. Die Eigenschaften des Honigs, seine Bedeutung für das menschliche Leben und seine aufwendige Herstellung kennenzulernen, eröffnete den Brüdern Altıparmak einen ganz neuen Horizont. Ihre Zukunft lag im Honig und in der Honigindustrie.

Damals entwickelte sich die moderne Imkerei in der Türkei. Es gab keine weithin bekannte und bevorzugte Honigmarke, die in der Türkei vertrieben wurde. Der Honigsektor bot daher einen weiten Horizont und viel Raum für neue Möglichkeiten. Die Brüder Altıparmak besaßen die Weitsicht und Vision, dies zu erkennen.

Özen Altıparmak und Özgür Altıparmak erkannten, dass die Imkerei in der Türkei weiterentwickelt werden konnte und einer der wertvollsten Honige des Landes seinen verdienten Stellenwert erhalten sollte. Mit dieser Voraussicht beschlossen sie, die Zukunft der Imkerei, der Honigindustrie und ihres Unternehmens in einem gemeinsamen Vorhaben zu vereinen.

Sie wollten die herausragendsten Honige aus den besten Regionen der Türkei zusammenstellen und sie den Verbrauchern sicher und hygienisch verpackt anbieten. Ihr langfristiges Ziel war es, eine globale Marke für den besten Honig der Türkei zu schaffen.

Sie nannten sie: Balparmak.

Anschließend ging es darum, den Prozess mit wissenschaftlichen Methoden und den richtigen Lösungen zu gestalten – vor allem mit einem verbraucherorientierten Ansatz. Die Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher sollten berücksichtigt und die Marktbedingungen sorgfältig analysiert werden, mit Entschlossenheit und Geduld. Mit einem ausgewählten Team und ohne Abstriche bei Qualität und Managementgrundsätzen …

Altıparmak brachte Balparmak auf den Markt. 1989 war die Marke die meistverkaufte in der Türkei. Altıparmak Food setzt seine Führungsrolle auf dem Honigmarkt seit 1991 bis heute fort.

Heute gehört Altıparmak Gıda San. ve Tic. Inc. zu den führenden Unternehmen der türkischen Honigindustrie. Das Unternehmen verfügt über Anlagen auf einem Gelände von 30.000m2 mit einer Verarbeitungskapazität von 32,000 Tonnen pro Jahr. Mit mehr als 350 Beschäftigten zählt es zu den größten Honigabfüllern Europas.

Balparmak hebt sich durch den Qualitätsstandard ab, den das Unternehmen seinen Verbrauchern bietet, und übernimmt in diesem Sinne die Führungsrolle in der Branche. Das Unternehmen arbeitet bei der Lebensmittelsicherheit nach internationalen Standards und verfügt außerdem über Zertifikate, etwa für das Lebensmittelsicherheitssystem FSSC 22000 und den globalen Lebensmittelstandard BRC (British Retail Consortium).

APILAB – das Forschungs- und Qualitätskontrolllabor für Honig und Bienenprodukte – ist das einzige spezialisierte Honiglabor seiner Art in der Türkei und zählt zu den vier umfassendsten Laboren Europas. Der in allen Regionen der Türkei gesammelte Honig kann dort anhand von 122 Parametern vollständig analysiert werden.

Balparmak geht mit festen und entschlossenen Schritten dem Ziel entgegen, eine Weltmarke zu werden.

Vision

Jeder Mensch soll täglich mindestens einen Löffel unseres Honigs essen und so zum Heranwachsen gesunder Generationen beitragen.

Mission

Die Natürlichkeit und Reinheit des Honigs, des wunderbarsten Lebensmittels der Welt, zu bewahren und ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil eines hochwertigen Lebens zu machen. So soll der Wert des Honigs zur Geltung kommen.

Institutionen und Organisationen, denen das Unternehmen angehört

Das Unternehmen ist Gründungsmitglied von BAL-DER (Plattform für ein gesundes Leben mit Bienenprodukten). Darüber hinaus ist Özen Altıparmak, Vorstandsvorsitzender von Altıparmak Food Industry and Trade Inc., auch Vorsitzender des Vereinsvorstands.

Verband für Lebensmittelsicherheit (GGD)

International Honey Exporters Organization (IHEO) [SE1]

International Honey Commission (IHC)

Verband der Kalibrier- und Prüflaboratorien (Turklab)
Qualitätspolitik

Honig mit vielfältigen Geschmacksrichtungen und hervorragender Qualität und Aromen, der in verschiedenen Regionen der Türkei erzeugt wird, sowie weitere Bienenprodukte.

Nach der Festlegung der Qualitäts- und Hygienestandards werden deren Einhaltung mit größter Sorgfalt geprüft und die Produkte unter hygienischen Bedingungen verpackt, um sie den Verbrauchern anzubieten. Dank unserer Glaubwürdigkeit zählen wir zu den bekanntesten Marken der Welt.

Durch den Ausbau unserer Vertriebskapazität sowie den Einsatz unserer Technologie und Produktqualität wollen wir im In- und Ausland eine führende Stellung einnehmen. Wir wollen das von uns eingerichtete Qualitätsmanagementsystem kontinuierlich verbessern, sicherstellen, dass die Beschäftigten es verstehen, und die erforderlichen Maßnahmen ergreifen.

Wir wollen die Gesundheit, den Umweltschutz und die Sicherheit unserer Beschäftigten gewährleisten und durch die Bewertung unserer Lieferanten und Imker einen Beitrag leisten.