Traditionelle türkische Getränke

Traditionelle türkische Getränke

Die Türken sind ein bedeutendes Volk, das seit Jahrtausenden besteht und bis heute fortbesteht. In diesem Zusammenhang hat sich auch die türkische Küche stets weiterentwickelt. Denn die durch Armut entstandenen Umstände ermöglichten es, verschiedene Speisen auszuprobieren, und förderten die Kreativität. Bei den Getränken ist es ähnlich. Was sind also traditionelle türkische Getränke?

Türkisch zu sein bedeutet ein Zugehörigkeitsgefühl, bei dem kulturelle Werte besonders intensiv gelebt werden. Zu wissen, was man hat und was einem fehlt, bedeutet auch, Menschen zu helfen, die Unterstützung brauchen. Heute kommen Touristen in großer Zahl in die Türkei. Denn Gastfreundschaft und Hilfsbereitschaft haben unter den Türken seit jeher einen hohen Stellenwert. Auch die Bewirtungskultur ist sehr vielfältig. Welche traditionellen Getränke trinken und servieren die Türken also?

Scherbett

Scherbett, eines der kostbarsten Getränke der osmanischen Küche, wird von den Türken seit jeher getrunken. Aus dem Extrakt von Früchten hergestellt, ist es natürlich und sehr bekömmlich. Wie Sie sich vorstellen können, enthält es keinerlei Zusatzstoffe. Deshalb sollten Touristen bei einem Besuch in der Türkei unbedingt Scherbett probieren.

Türkischer Kaffee

Die Türkei ist kein Land, in dem Kaffee angebaut wird und das über ein geeignetes Klima dafür verfügt. Dennoch ist türkischer Kaffee so berühmt geworden, dass alle Völker, so könnte man sagen, ganz begeistert davon sind. Seine Bekanntheit verdankt er jedoch nicht dem Anbau, sondern der Zubereitung. Der türkische Kaffee ist so berühmt, weil wir die gekauften Kaffeebohnen auf besondere Weise mahlen und zu Pulver verarbeiten. Deshalb probieren Touristen türkischen Kaffee gern zusammen mit türkischem Lokum. Es gibt auch verschiedene Varianten des türkischen Kaffees, die immer wieder neu abgewandelt werden. Sie können sich auch unseren Beitrag „Was ist Gastronomietourismus?“ ansehen.

Sahlep

Sahlep gehört zu den Getränken, die die Türken seit der osmanischen Zeit lieben. Seine Zubereitung, seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und die wohltuende Wärme, die es in den Wintermonaten spendet, machen Sahlep zu etwas Besonderem. Es zählt zu den Getränken, die Touristen gern trinken. Mit Zimt bestreut, schmeckt es noch harmonischer.

Şalgam – Rübensaft

Eines der besonders nützlichen Gemüse, die im Bezirk Ereğli in der Provinz Konya angebaut werden, ist zweifellos die schwarze Karotte. Sie wächst zwar nicht ausschließlich in Ereğli, doch dessen fruchtbarer Boden und Klima eignen sich besonders gut für den Anbau schwarzer Karotten. Ereğli steht bei unseren Exporten schwarzer Karotten in die Welt seit jeher an erster Stelle. Die zahlreichen Vorteile schwarzer Karotten lassen sich kaum aufzählen. Ihre Grundlage ist die Rübe. Şalgam wird aus schwarzen Karotten hergestellt, und die hochwertigsten schwarzen Karotten wachsen in Ereğli. Şalgam gibt es in scharfen, würzigen und säuerlichen Varianten; häufig wird es zu Kebabs getrunken. Auch Touristen interessieren sich sehr für Şalgam. Sie können sich auch unseren Beitrag „Besonderheiten der Küche Gazianteps“ ansehen.

Boza

Boza gehört ebenfalls zu den Getränken, die in der Türkei besonders häufig getrunken werden. Vor allem im 17. Jahrhundert wurde so viel Boza getrunken, dass es in einer Stadt Hunderte von Boza-Herstellern gab. So wurde Boza zu einem wichtigen türkischen Getränk. Boza, das meist aus Hirse hergestellt wird, ist für seine Bekömmlichkeit bekannt. Wegen seines besonderen Geschmacks möchten Touristen Boza unbedingt probieren. Obwohl es vor allem in den Wintermonaten getrunken wird, ist es ein beliebtes Getränk zum Aufwärmen. In diesem Zusammenhang werden seine Vorzüge besonders deutlich.

Weitere traditionelle türkische Getränke

Es gibt auch viele weitere Getränke, etwa Hagebuttentee, Salbei- und Lindenblütentee. Auch diese Getränke werden von den Türken seit jeher bis heute getrunken.