Türkische Rosenprodukte

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GESCHICHTE DER ISPARTA-ROSE

Die türkische Rose hat im Alltag der Menschen einen ganz besonderen Stellenwert. Die Rose, auch bekannt als Rosa damascena, ist eine Blume, die Liebe, Schönheit, Liebe und Respekt auf besonders schöne Weise zum Ausdruck bringt. Die Rose stammt ursprünglich aus Zentralasien. Obwohl dies nicht sicher belegt ist, soll Rosenöl und Rosenwasser zuerst im Iran oder in Indien hergestellt worden sein. Von dort aus verbreiteten sie sich nach Anatolien, Europa, Nordafrika und Ostasien.

Fossilienfunden zufolge gibt es Rosen auf der Erde seit mindestens 35 Millionen Jahren. Der Platz und die Bedeutung der Rosenblüten in der Menschheitsgeschichte beruhen auf einer vielschichtigen Geschichte von mindestens 5000 Jahren.

Die Rose, die von ihrer Heimat Zentralasien aus durch den Handel in andere Teile der Welt gelangte, ist seit der Antike aufgrund ihres Dufts, ihres medizinischen Nutzens und ihrer Bedeutung für die Ernährung Gegenstand von Legenden. Für alle, die dem Duft nachgehen, ist sie zu einer unverzichtbaren Blume geworden. Tatsächlich waren Rosengärten in der Antike für Phönizier, Griechen und Römer mindestens ebenso wichtig wie Weizenfelder und Obstgärten.

ROSENANBAU IN DER TÜRKEI

Die erste Methode der Geschichte, um Rosenduft dauerhaft zu machen, war die Mazeration: Dabei wurden Rosenblüten für eine bestimmte Zeit in geeignete Öle eingelegt. Diese Methode wurde von Zivilisationen wie Ägypten, Mesopotamien, Indien und China angewandt.

Später wurde im Jahr 3500 v. Chr. die Extraktion mit Wasser entdeckt. In den 50er-Jahren wurde dann die Methode des „Einfangens der Seele“ entdeckt. Mit dieser Methode entstanden durch Destillation gewonnene Produkte, darunter Rosenwasser. Im letzten Schritt wurden die duftenden Ölpartikel aus diesem Rosenwasser gesammelt, um das Rosenextrakt zu gewinnen, das wir Rosenöl nennen.

MERKMALE DER ISPARTA-ROSE

Die Ölrose (Rosa damascena Mill.) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Gattung Rosa gehört im Pflanzenreich zur Abteilung der Samenpflanzen (Spermatophyta) und zur Unterabteilung der Bedecktsamer (Angiospermae). Weltweit wurden etwa 1350 Rosa-Arten (Rosenarten) bestimmt. In der Türkei sind 24 Rosenarten der Flora registriert; für die Gewinnung von Rosenöl wird jedoch die Art Rosa damascena Mill. verwendet.

Rosa damascena, auch Isparta-Rose, rosa Ölrose, Ölrose, Gummirose und Damaszenerrose genannt, ist eine rosa blühende, halbgefüllte, stark duftende, mehrjährige und dornige Pflanze mit hoher Winterhärte.

Rosa damascena-Pflanzen werden 1.5-3 m hoch. Der Stamm ist zylindrisch, kräftig, braun und vielfach verzweigt; die Zweige sind von zahlreichen großen und kleinen, harten Dornen umgeben. Die Blätter sind weich und mit feinen Härchen bedeckt. Sie sind wechselständig angeordnet und bestehen aus Blattstielen und Nebenblättern (Öhrchen) sowie 5-7 Blättchen.

Das Blättchen ist 3-4 cm lang und oval; sein Rand ist einfach gezähnt und die Unterseite behaart. Die Blüten hängen leicht herab und sind mehr oder weniger dunkelrosa. Bei einfarbigen Blüten sind die inneren Blütenblätter kleiner als die äußeren; die Blüte zeigt die für einen blühenden Strauch typische Form.

Der Kelch besteht aus 5 mehrteiligen Kelchblättern, die länger sind als die Kronblätter. Die Blütenkrone besteht aus mehreren ovalen, blassrosa Blütenblättern, deren Ansatz weiß gefärbt ist.

VORTEILE DER ROSE

Rosenöl ist zu einer unverzichtbaren Substanz für Frauen und später für Frauen geworden. In der traditionellen Medizin wurde die Rose als Heilmittel eingesetzt. Die Rose, verarbeitet zu Rosenwasser, Rosenpaste und Rosenöl, wird in Büchern der traditionellen Medizin als hilfreich bei der Behandlung von Beschwerden wie Kopfschmerzen, Fieber, Ohnmacht, Magenschmerzen und Augenbluten beschrieben.

Gülbirlik: Der Anbau von Ölrosen (Rosa damascena) und die Herstellung von Rosenöl werden seit mehr als 100 Jahren in der Region Isparta betrieben. Deshalb wird Isparta als „Land der Rosen“ bezeichnet. Gülbirlik wurde gegründet, um die Rosenerzeugnisse aus Isparta mit staatlicher Unterstützung und Hilfe bestmöglich zu verwerten. Die Gründung erfolgte im Jahr 1954.

Gülbirlik verfügt derzeit über 6 Genossenschaften, 8000 Erzeugerpartner, 7 Rosenölfabriken sowie 1 Anlage zur Herstellung von Rosenkonfetti, die an 5 verschiedenen Standorten errichtet wurden.

Gülbirlik verarbeitet in seinen bestehenden Anlagen täglich 360 Tonnen Rosenblüten und stellt türkisches Rosenöl sowie Rosenprodukte nach den geltenden Weltstandards her.

Gülbirlik ist die größte Erzeuger- und Exportorganisation der Türkei und weltweit in diesem Bereich. Seit mehr als 45 Jahren trägt der kontinuierliche Devisenzufluss des Unternehmens zum wirtschaftlichen und sozialen Wohlstand unseres Landes bei. Zugleich kommt die Verwertung der Erzeugnisse den Menschen vor Ort zugute.

Gülbirlik deckt weiterhin den Bedarf führender Unternehmen der weltweiten Parfüm- und Kosmetikindustrie an Rosenöl und Rosenkonfetti und behauptet und stärkt seine Position in diesem Bereich. Darüber hinaus begann Gülbirlik Anfang 1998 mit der Herstellung von Kosmetikprodukten.

TÜRKISCHE ROSENPRODUKTE

Ätherisches Rosenöl: Rosenöl, einer der wichtigsten und teuersten Rohstoffe der Parfüm- und Kosmetikindustrie, wird durch Wasserdampfdestillation aus rosa Ölrosen gewonnen. Das Rosenöl entspricht den Weltstandards. Es wird aus Rosen gewonnen, die in Isparta und Umgebung in einer Höhe von 1050 Metern und darüber wachsen.

Die jedes Jahr im Mai und Juni geernteten Rosen sorgen dank der günstigen Wetterbedingungen für die Herstellung von Rosenöl höchster Qualität.

Rosenkonkret: Dabei handelt es sich um festes Rosenöl von dunkelkirschroter, fauliger Farbe und cremiger Konsistenz. Es wird aus äußerst frischen rosa Rosen gewonnen, die nicht fermentiert wurden und ihre Farbe sowie ihre einzigartige Struktur bewahrt haben. Es dient als Rohstoff für die Herstellung von Absolue, das in der Parfüm- und Kosmetikindustrie verwendet wird.

Rosenwasser: Dabei handelt es sich um natürliches, nach Rosen duftendes Wasser, das durch das Vermischen von öligem Wasser (Hefe) entsteht. Es fällt bei der Herstellung von Rosenöl unter Verwendung von reinem, sauberem und heißem Wasser an. Natürlich hergestelltes Rosenwasser wird mehrmals gefiltert, in Flaschen abgefüllt und verpackt und anschließend zum Verkauf angeboten.

Es wird als Aroma in einigen Lebensmitteln und Desserts verwendet. Da Rosenwasser natürlich ist, enthält es keine schädlichen Stoffe. Aufgrund seiner hautpflegenden und straffenden Eigenschaften wird es zur Reinigung von Körper und Make-up verwendet.

Kosmetik: Hand- und Hautcremes, Hand- und Körperlotionen sowie Shampoos für verschiedene Haartypen werden mit Rezepturen hergestellt, die den hochwertigsten Produkten des Landes entsprechen. Die Produkte kommen erst nach Qualitäts- und Gesundheitskontrollen in modernen Qualitätskontrolllaboren auf den Markt. Das Sortiment der in den Fabriken hergestellten Produkte soll in naher Zukunft weiter ausgebaut werden.